O anúncio da parceria aconteceu no novo restaurante do chef em Milão, assinalando o arranque em Itália do programa InterCork, de promoção internacional da cortiça. Na ocasião, o chef explicou por que prefere cortiça nas rolhas do vinho que serve: “A cortiça e o sobreiro são um precioso património cultural, ambiental e económico, e sinónimo de excelência. Na minha profissão procuro sempre a máxima qualidade e é por isso que eu apoio a cortiça e assumo o papel de seu embaixador em Itália”.
Carlos Cracco foi nomeado, em 2012, pela família Trussardi para gerir o Ristorante Trussardi no teatro Scala di Milano e é um dos três chefs do programa Masterchef Italia.
