Criatividade

Quer ser um foodie profissional? The Hotel tem um curso

Chama-se Papas na Língua e é um curso intensivo de escrita gastronómica. Para foodies, com goodies à mistura. A iniciativa é da agência The Hotel, que acredita que comer tem muito que se lhe escreva.

terça, 13 março 2018 11:12
Quer ser um foodie profissional? The Hotel tem um curso

 

De 3 a 21 de abril, o “professor” é Ricardo Dias Felner, ex-diretor da Time Out, que conta com a ajuda de chefs estrelados e peritos em fotografia. Com o aliciante de várias provas gastronómicas, seja em mesas de alta cozinha, seja em restaurantes clandestinos.

Assim, as experiências vão desde uma refeição privada no atelier do chef Henrique Sá Pessoa, uma visita ao laboratório de criação do restaurante Loco, passando por mercados e redações, um jantar com degustação de vinhos biológicos no Prado e até mesmo uma sessão de Q&A ao chef Ljubomir Stanisic.

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