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Mais um fã da cortiça portuguesa

O enófilo Carlos Ernesto Cabral de Mello será o embaixador da cortiça portuguesa no Brasil, no âmbito do programa InterCorkII, de promoção internacional daquele produto. Junta-se assim ao chef Carlo Cracco, que tem o mesmo papel em Itália.

terça-feira, 08 abril 2014 10:34
Mais um fã da cortiça portuguesa

Para dar início a esta parceria, Carlos Cabral esteve durante uma semana em Portugal: visitou o montado e a indústria da cortiça, de modo a poder vivenciar a história da fileira, assim como recolher informação mais técnica sobre, por exemplo, as rolhas de cortiça.

Após a visita, o enófilo deixou o seguinte comentário: "Simplesmente fantástico o mundo da cortiça! Do respeito total à natureza até à mesa do consumidor final, este material tem uma força ativa e forte colaboração na preservação das qualidades de um vinho".

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