Fundada por Tiago Marques e Pedro Góis, a Querubim centrou-se no fabrico de produtos de pastelaria premium, com quatro gamas – biscoitos, galletes, bolachas de manteiga com recheios diversos e as bolachas especiais de florentina de laranja, amêndoa e chocolate e manteiga e chocolate.
Vendidos online e em pontos selecionados do país e do estrangeiro, a marca apostou no design do packaging, com destaque para o símbolo da cidade de Lisboa, criado pela agência Emotive Design.
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