O objetivo é apoiar é apoiar o desenvolvimento e crescimento das startups vocacionadas para a "área de food and beverage", ajudando-as a desenvolver os negócios, ao facilitar o acesso a serviços especializados e ao promover a partilha de conhecimento entre os incubados, estabelecendo para o efeito a ligação entre mentores, parceiros e investidores.
Com uma área disponível de cerca de 500 m2, esta incubadora ficará localizada no edifício junto à Cervejaria Trindade, propriedade da SCC e será gerida pela Startup Lisboa. No mesmo edifício, está também previsto o funcionamento de um espaço polivalente para ações de diversa tipologia e, ainda, de um centro incubador da cultura cervejeira, promovido pelas marcas da SCC, que promete experiências inovadoras para os consumidores.
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