Mostrando artigos por etiqueta: josé avillez

sexta-feira, 24 janeiro 2020 12:37

Num Canto, em que se ouve e come

No Canto, o restaurante de José Avillez com curadoria de Ana Moura e António Zambujo, “trincam-se os sons para afinar o paladar”. O espaço vai abrir em fevereiro, no Chiado, Lisboa, com uma carta inspirada na cozinha portuguesa e afinada pela música.

sexta-feira, 17 janeiro 2020 09:37

Bairro do Avillez dá-lhe Aconchego Carioca

As varandas do Bairro do Avillez, em Lisboa, vão ser ocupadas por um pop up do Aconchego Carioca, o restaurante brasileiro da chef Kátia Barbosa. Até 14 de março, a capital terá um inverno mais quente e um menu que “traduz em comida a alma do morador do Rio”.

terça-feira, 24 julho 2018 12:32

José Avillez por ele próprio. Império? “Não gosto nada”

Fala quase sempre na primeira pessoa do plural, o que se percebe quando atribui o sucesso dos seus projetos à equipa que o acompanha na dezena e meia de restaurantes. E quando atribui os prémios que vai somando à gastronomia portuguesa e ao País. São prémios que fazem mais pela reputação do que pelo negócio, até porque no Belcanto as reservas estão sempre esgotadas. Sobre o percurso desde o primeiro estágio, na Fortaleza do Guincho, diz que é 100 vezes mais do que então sonhou, mas recusa o epíteto de império, não obstante estar entre os poucos empregadores nacionais com mais de 500 colaboradores. Ele é José Avillez, para ler na primeira pessoa.

quarta-feira, 16 maio 2018 10:28

Avillez viaja até à Expo

“O Cantinho do Avillez” acaba de chegar ao Parque das Nações, propondo uma cozinha portuguesa contemporânea com influências de viagens, precisamente no mês em que se assinalam 20 anos sobre a Expo’98.

sexta-feira, 09 fevereiro 2018 12:38

Sempre que quiseres (a)pita

Sempre que quiser pita, tem um novo restaurante onde ir. O Grupo José Avillez acaba de abrir a Pitaria, que serve nesse pão os melhores sabores do Médio Oriente.

terça-feira, 06 fevereiro 2018 10:45

A arte da cozinha é com José Avillez. E o grande prémio também

Pela primeira vez um chef português foi distinguido com o Grand Prix de L’Art de La Cuisine, da Academia Internacional de Gastronomia: ele é José Avillez, que se junta, assim, a nomes como Alain Ducasse, Ferrand Adriá, Massimo Bottura e Alex Atala.

quinta-feira, 13 abril 2017 13:03

Há harmonia entre a Selecção 1927 e o chef Avillez

"Não costumo fazer muitas associações, só quando acredito muito na marca e no produto. E foi o que aconteceu". As palavras são do chef José Avillez e servem para justificar a associação à Super Bock na conceção de um menu de harmonização com as cervejas especiais Selecção 1927. Para assinalar esta parceria, está no ar uma campanha publicitária protagonizada pelo próprio chef, com criatividade de Havas.

segunda-feira, 03 abril 2017 11:55

Estas marcas vão criar a "Refeição perfeita"

A Super Bock e o chef José Avillez vão juntar-se para criar a "Refeição Perfeita", um projeto que associa a cozinha criativa às cervejas Seleção 1927.

quinta-feira, 20 outubro 2011 13:30

Coca-Cola conta histórias felizes para comer

Coca-Cola conta histórias felizes para comer

“Histórias felizes para comer” é o mote da nova campanha da Coca-Cola, uma parceria com o chef José Avillez que desafia os portugueses a partilharem online as suas aventuras culinárias.

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