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Há um espaço Juicy em Lisboa

Restauração consciente. Este é o conceito do novo espaço que acaba de abrir em Lisboa, o Juicy. A influência vem do Médio Oriente e do Mediterrâneo, com um menu em que a carne e o peixe ficam de fora, o mesmo acontecendo com os conservantes, os açúcares refinados e as gorduras trans.

segunda, 05 fevereiro 2018 10:10
Há um espaço Juicy em Lisboa

 

Apresenta como “grande novidade” o “Juicy flat”, um pão plano integral feito diariamente: a massa é preparada com uma mistura de especiarias conhecida no Médio Oriente como ‘za’atar’, cozida num forno de lenha e depois recheada com sugestões do chef ou com as escolhas do cliente.

A comida é para saborear ao ritmo cool e funky, num ambiente de inspiração “psicotropical” assinado pelo Studio Astolfi.

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