Out of Office

Há Quorum em Lisboa

Já é possível provar a gastronomia de Rui Silvestre em Lisboa: é que o mais jovem chef nacional a ganhar uma estrela Michelin acaba de abrir o Quorum, espaço vocacionado para o fine dining localizado no centro histórico.

sexta, 23 março 2018 12:16
Há Quorum em Lisboa

 

Apresenta-se como “um espaço com um conceito inovador” que pretende envolver o cliente no processo criativo, apelando à sua avaliação mediante vários parâmetros: palato, confeção, empratamento, harmonização, inovação e geral. No final da refeição é colocado em cima da mesa um tablet com uma aplicação própria para este efeito.

Na parte superior do espaço localiza-se a área de bar e finger food, enquanto na parte inferior se encontra o restaurante.

Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

 

bt nl

Assinatura Mensal
Edição MensalE-paper

Facebriefing

Melhores Briefing