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Há novidades no Café Portugal

A primavera já chegou ao Café Portugal, o restaurante do My Story Hotel Rossio, em Lisboa. Está patente na nova carta, a primeira sob a batuta do chef Telmo Morais.

segunda, 16 abril 2018 10:13
Há novidades no Café Portugal

 

O restaurante explica, em comunicado, que o novo chef apostou numa aliança entre o tradicional e as tendências do panorama europeu, refletindo a energia de uma Baixa lisboeta cada vez mais prestigiada e cosmopolita.

Assim, entre as propostas do Café Portugal estão Bife da Vazia com Presunto e Torre de Batata (na foto), Tártaro de Cavala com pickles, salsa e cebola caramelizada,  Garoupa Escalfada em Vinho Branco Rafeiro, com Xarém de Tomate  e Coentros, Lombinhos de Porco Frito à Alentejana com Amêijoa à Bulhão Pato, Plumas de Porco com Migas de Chouriço e Espargos Verdes Grelhados e Quenelle de Arroz Doce com Amêndoa Torrada e Biscoito de Canela.

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