Além dos sabores mais tradicionais, a Loja do Gelado traz à capital paladares tipicamente açorianos, incluindo o gelado D. Amélia, marca registada da Quinta dos Açores e que incorpora o bolo característico da Ilha Terceira numa base de leite e nata açorianos, com sabor a canela e mel de cana. Queijada da Graciosa, Queijada de Vila Franca, Doce de Figo ou chocolate com Queijo São Jorge são outros dos sabores.
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