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A Pousada Vale do Gaio fica no JNcQUOI Avenida

Saudades dos sabores alentejanos? O JNcQUOI Avenida, em Lisboa, vai promover uma semana temática em parceria com a Pousada Vale do Gaio. O conceito gastronómico do espaço de alojamento no Torrão, Alentejo, vai estar em destaque no restaurante, este fim de semana.

sexta-feira, 22 outubro 2021 09:36
A Pousada Vale do Gaio fica no JNcQUOI Avenida

Os pratos “mais icónicos” do espaço de Vasco Gallego, reconhecidos por combinarem os sabores tradicionais alentejanos com um toque de contemporaneidade, poderão, assim, ser degustados em Lisboa até dia 26 de outubro.  

O menu exclusivo conta com seis opções, entre entradas, pratos principais e sobremesas. Para começar a degustação, o chef sugere tártaro de salmão com sabaione de soja e wasabi, patanisca de nada com salmão fumado e nata azeda ou molejas de cordeiro salteadas com alcaparras. Já para prato principal, as sugestões são o bacalhau confitado em azeite e alho com lombardo ou a galinha cerejada com batata frita à rodela. Por fim, a sobremesa é uma tarte de amêndoa e caramelo.

 

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