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A prova do vinho fica na Adega José de Sousa

“No dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho”. Diz o ditado popular e a Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz, que preparou um programa especial para brindar à tradição. Está disponível até ao final de novembro.

sexta-feira, 12 novembro 2021 11:22
A prova do vinho fica na Adega José de Sousa

O programa inclui a visita guiada à adega nova, lagares e Adega dos Potes; a prova de vinho novo, que foi vinificado nas talhas, e dos vinhos Monte da Ribeira Branco e Puro Talha Tinto; e a degustação de vários produtos regionais – queijo de ovelha, enchidos, pão alentejano e azeite. A produtora oferece ainda o “Kit São Martinho” para cada duas pessoas: uma garrafa de vinho e um saco de castanhas para assar em casa.

A Adega José de Sousa inclui dois espaços diferentes para a produção de vinhos: a Adega dos Potes com 114 talhas de barro, onde ainda se utiliza um método de fermentação ancestral; e a Adega Moderna, onde estão 44 tanques de inox com tecnologia de vinificação indispensável para a produção de vinhos brancos e tintos.

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