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Dizemos ALLORA à “cucina della nonna”

Há um novo destino gastronómico em Lisboa: dá pelo nome de ALLORA e fica no Hotel Epic Sana Marquês. A inspiração é clássica, ao jeito da “cucina della nonna”, que é como quem diz das avós italianas de mão cheia para a cozinha.

sexta-feira, 14 janeiro 2022 09:26
Dizemos ALLORA à “cucina della nonna”

O conceito mistura as tradicionais tratórias italianas com a sofisticação de um restaurante cosmopolita. A decoração é urbana, destacando-se a iluminação saída de imponentes listres, bem como uma laranjeira bem no centro, a fazer a ponte com a origem dos ingredientes.

Da carta desenhada pelo chef Francesco Francavilla constam propostas como insalata caprese, tagliatelle alla carbonara, pizzaoila de black angus, cannolo siciliano. Há um bar de entradas, com enchidos e queijos. E um espaço dedicado aos doces, com as sobremesas típicas e gelados artesanais.

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