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Se o menu for surpresa, isso é… Barrica

Chama-se Barrica e é um novo restaurante no Porto. Com a particularidade de o menu ficar disponível apenas no dia e ser entregue num envelope ao início do jantar. O cliente pode escolher abrir e ficar a conhecer o que vai provar, ou manter a surpresa até ao fim.

sexta-feira, 30 setembro 2022 09:51
Se o menu for surpresa, isso é… Barrica

Localizado numa antiga cave de pedra e com espaço para 30 pessoas, promete uma cozinha contemporânea, em que se reencontra a simplicidade do sabor e do saber. “Vamos pegar nas memórias e entrar numa viagem. Viajar aos sabores do passado e à infância que nos foge da memória”, conta o chef Bruno de Jesus.

Assim, apresenta apenas um menu de degustação, composto por couvert, amuse-bouche, entrada, peixe, carne e sobremesa.

Este é o mais recente projeto do grupo YoursPorto, detentor do restaurante ALIBI.

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