Gastronomia:

Quase quatro anos após a abertura do primeiro restaurante, o Ajitama Ramen Bistro ganha agora uma segunda casa, maior, com capacidade para 80 pessoas. Fica na Rua do Alecrim, em Lisboa, o projeto que os fundadores, António Carvalhão e João Azevedo Ferreira, gostam de ver como um noodle temple.

O Suba, o restaurante do hotel Verride Palácio Santa Catarina, estreia novos menus de degustação, que são uma homenagem às viagens dos navegadores portugueses e à descoberta de sabores e texturas preparados pelo chef Fábio Alves, com produtos da época.

A Herdade das Servas, em Estremoz, tem um novo motivo de atração: o Legacy Winery Restaurant. Idealizado para ser uma mais-valia para os apaixonados por boa comida e experiências enogastronómicas, propõe cozinha contemporânea, mas inspirada nas tradições e heranças do Alentejo.

Para dar as boas-vindas à nova temporada, o restaurante O Regedouro propõe refeições inovadoras e aconchegantes, que combinam com a aldeia alentejana que lhe dá o nome.

Os aromas aconchegantes estão de volta ao Local - Your Healthy Kitchen. O restaurante lisboeta propõe uma nova carta, em que reúne alguns dos pratos clássicos com outros em estreia.

Um brunch com vista para o rio em Lisboa? É possível no maat Kitchen, que retomou esta experiência aos fins de semana. Com dois menus, o Tejo e o MAAT.

Imagine-se uma peça de teatro, em que o ator principal é um chef. Em vez das deixas, sucedem-se os pratos, preparados com delicadeza e apresentados como se fossem pequenas obras de arte. É assim o Kappo, restaurante de fine dining japonês, que abriu em Cascais em agosto de 2021.

Lisboa tem uma nova cevicheria: fica na Praça das Flores e abriu com a promessa de transportar os clientes até aos melhores restaurantes peruanos. Tem lugar para 28 pessoas sentadas, enquadradas num espaço moderno, intimista, clean e elegante.

Chama-se Barrica e é um novo restaurante no Porto. Com a particularidade de o menu ficar disponível apenas no dia e ser entregue num envelope ao início do jantar. O cliente pode escolher abrir e ficar a conhecer o que vai provar, ou manter a surpresa até ao fim.

Este fim de semana, 1 e 2 de outubro, todos os caminhos da gastronomia conduzem às aldeias históricas de Idanha-a-Velha e Penha Garcia: é a terceiro edição do Arrebita Idanha Bio e vai reunir mais de 20 chefs e jovens talentos de várias regiões do país.