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“Comer com as mãos e beber com gosto”. É este o desafio proposto pela Oficina Craft Snackery, situada na Rua do Duque, em Lisboa. Nós aceitámo-lo e fomos provar – e aprovar – alguns dos pratos que fazem parte da carta, como as tiras de barriga de porco crocante, os pastéis de cogumelos e os croquetes de lula e tinta de choco.

Para a maioria, o nome grenache talvez diga pouco. Mas, se forem enófilos, o cenário muda de figura: é que é uma casta de vinho tinto típica da região francesa de Avignon. É de lá que vem o chef Philippe Gelfi, para tomar conta da cozinha do… Grenache. E o que se serve neste restaurante quase a paredes meias com o Castelo de S. Jorge? Produtos portugueses com uma pitada de savoir faire gaulês.

“Mi casa es tu casa” é o lema do Sicario. Isto é, da casa de comida mexicana, localizada em Matosinhos, que apresenta, este mês, um novo menu, inspirado nos livros de receitas das abuelas. Para acompanhar os pratos: cocktails de assinatura, em que não falta tequila e mezcal.

Depois de Madrid e Barcelona, o Honest Greens chega à capital portuguesa, mais precisamente ao Parque das Nações. O espaço apresenta-se sob o conceito de “real food”, com comida fresca, plant based e saudável, “sempre com um toque rebelde”.

Bao de Pato, Pad Thai e Camarão Tigre são algumas das propostas da nova carta do Sauvage, que teve como inspiração os sabores do mundo. Localizado em Lisboa, no número 9 A da Avenida António Serpa, este restaurante apresenta-se como “alheio a convencionalismos”.

O que não faltam são programas românticos para assinalar o Dia dos Namorados. Só com jantar ou com estadia incluída, deixamos cinco sugestões: do Sheraton Lisboa, do Lisbon Marriott Hotel, da Quinta dos Machados, da Quinta das Lágrimas e da The Vintage House.

Já havia tapas no menu do El Bulo Social Club, o restaurante de Chakall no bairro lisboeta de Marvila. Mas agora ganharam direito a um espaço próprio, com as mesas altas e redondas a convidarem à partilha.

Há combinações improváveis, de ingredientes, texturas e sabores, para provar no Akla, o restaurante do InterContinental Lisbon. A “culpa” é do conceito seagan, uma aposta que resulta da parceria do chef residente, Eddy Melo, com a The Green Chef, isto é, Sarah Maraval.

No Canto, o restaurante de José Avillez com curadoria de Ana Moura e António Zambujo, “trincam-se os sons para afinar o paladar”. O espaço vai abrir em fevereiro, no Chiado, Lisboa, com uma carta inspirada na cozinha portuguesa e afinada pela música.

O Novo Ano Chinês começa oficialmente este sábado, dia 25, e o restaurante Soão, em Lisboa, preparou um menu especial para assinalar a data. Está disponível até 8 de fevereiro, acompanhando, assim, a quinzena em que decorrem as celebrações.