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É no número 78 da Rua de São Nicolau, na esquina com a Rua Augusta, que fica um dos mais recentes restaurantes da Baixa de Lisboa: o Bistrô Augusta. Fomos até lá para provar a carta do chef e, no final, carimbamos o espaço com o nosso “selo” de qualidade, ou melhor, com a nossa hashtag #ProvamosEAprovamos.

O Lisbon Marriott Hotel tem uma nova proposta para os almoços, a pensar em quem não tem muito tempo, mas não dispensa uma refeição completa e variada: é o Express Lunch, servido no restaurante Citrus.

É no n.º 39 da Rua do Teixeira, em Lisboa, que fica o restaurante do chef Ljubomir Stanisic. Chama-se 100 Maneiras, como o que habitava o n.º 35 da mesma rua e que fechou, entretanto, para obras.

O lema “less guilt, more foodporn” é cada vez mais assumido pelo Guilty Avenida, que surge agora renovado, da decoração à ementa. A missão, essa, é colocar os convivas a salivar, sem medos, nem culpas. Mas há um culpado: Olivier.

Democracia gastronómica. Este é o conceito que Tiago Santos se propõe levar à prática desde que tomou as rédeas do Quorum. Ou não remetessem o nome e a imagem deste restaurante da Rua do Alecrim, em Lisboa, para uma arena parlamentar. E porquê democracia? Porque o chef entende que não é preciso servir lagosta para apresentar uma refeição nobre.

Vítor Sobral e Mário Rolando falam de pão – do pão que fazem – com tal entusiasmo que é difícil resistir a meter as mãos na massa, ou melhor, a provar. Foi assim quando fomos conhecer a mais recente Padaria da Esquina, aberta no Mercado de Alvalade, depois da estreia em Campo de Ourique.

Ao domingo, há um novo brunch em Lisboa: chama-se Brunch do Governador e é servido no restaurante Ânfora, do NAU Palácio do Governador. Para saborear com vista para a Torre de Belém e o rio Tejo.

O Mercado Gourmet, Vinhos e Gastronomia está de volta ao Campo Pequeno (Lisboa), juntando ao espírito dos mercados tradicionais de rua a criatividade e as tendências contemporâneas. Até domingo pode petiscar produtos gastronómicos de Portugal continental e ilhas, acompanhados de vinhos nacionais.

Fire dining. Assim se apresenta o Elemento, restaurante do chef Ricardo Dias Ferreira e o primeiro no país com um conceito totalmente baseado no fogo. Abriu no Porto, com a vontade de recuperar as raízes da relação do ser humano com a comida.

Cada visita ao ATTLA é única. E única, não apenas porque cada pessoa vive a experiência gastronómica de forma particular, mas porque a carta muda. Ao sabor dos produtos da época. É que essa é a filosofia do chef André Fernandes, que regressa a Lisboa para abrir um restaurante em nome próprio.