Gastronomia:

A vista para o mar está sempre garantida no novo Spot by Fortaleza do Guincho, quer se esteja no exterior, quer se esteja no interior. Este é o novo espaço do hotel, que tanto permite fazer uma refeição, como apenas tomar uma bebida.

Os fãs de Chakall que estejam pelo sul do país já podem desfrutar das suas propostas gastronómicas, graças a uma parceria com o The Pr1me Energize: é que o chef assina os novos espaços de restauração deste hotel de Monte Gordo – Fuel Restaurant by Chakall, Fuel Rooftop e o The Pr1me Beach Club.

A Delta associou-se ao “The Art of Tasting Portugal”, projeto que oferece o melhor da gastronomia do nosso país agregado numa plataforma digital e que incentiva a restauração nacional a cozinhar só com produtos portugueses.

As Tabernas do Alto Tâmega estão a reabrir, depois de um interregno ditado pela pandemia. E fazem-no propondo lanches ao ar livre, com cozinheiros nacionais convidados pelo curador gastronómico do projeto, Vitor Adão. O primeiro acontece na próxima terça-feira, na Casa da Amoreira, em Valpaços, com José Júlio Vintém e Miguel Peres.

O chef Vítor Sobral assinala 11 anos do restaurante Tasca da Esquina, em Lisboa, com o lançamento do projeto de conservas Varina: são sete conservas de sardinha assinadas por sete chefs: além dele próprio, João Rodrigues, Henrique Sá Pessoa, Bertílio Gomes, Diogo Rocha, Noélia Jerónimo e Rui Paula.

São oito variedades de baos, pãezinhos asiáticos cozinhados a vapor, para entrega em casa, pelo o A-BOA-T, novo projeto de delivery do SEAME Group. A inspiração é na street food típica de Taiwan.

Os fãs de queijo têm boas razões para irem até ao Chiado, em Lisboa. Foi lá que abriu a Queijaria Machado, que se apresenta como a “primeira cheese concept store” em Portugal, prometendo “uma experiência única no mundo dos queijos”.

Os nove espaços do chef Chakall já estão a desconfinar, cada um propondo uma experiência diferente. É o que acontece no bairro de Marvila, em Lisboa, onde o El Bulo Social Club propõe uma viagem pela América Latina às quintas e sextas ao jantar e aos sábados ao almoço e jantar.

Tem comida mexicana, italiana, vegetariana, sushi e outras para entregas ao domicílio num só pedido e está agora disponível para mais consumidores. O COOKOO alarga o raio de ação, chegando ao Restelo, Algés, Miraflores, Linda-a-Velha, Carnaxide, Queluz e Ramada.

“Comer com as mãos e beber com gosto”. É este o desafio proposto pela Oficina Craft Snackery, situada na Rua do Duque, em Lisboa. Nós aceitámo-lo e fomos provar – e aprovar – alguns dos pratos que fazem parte da carta, como as tiras de barriga de porco crocante, os pastéis de cogumelos e os croquetes de lula e tinta de choco.