Gastronomia:

É verdade! O ZAZAH celebra dois anos, no Princípe Real, em Lisboa, com uma nova carta. Nós entregámos o nosso paladar a ela e, no final da experiência, não o quisemos rever. Os sabores representam um retorno às origens e um resgate da comida portuguesa. “Aperfeiçoaram-se os detalhes anteriores”, revela o chef Moisés Franco, que diz se ter baseado nos descobrimentos e na gastronomia das colónias. A Briefing fez uma “Descoberta” e revela tudo.

Chakall prepara-se para novos projetos no universo da restauração: na calha, para breve, está a abertura de uma hamburgueria biológica na estação ferroviária de S. João do Estoril e, para os próximos meses, dois espaços em Vila Nova de Gaia. Mas, para já, estreia uma nova carta no L’Origine.

Para quem aprecia ouriços-do-mar ou para quem tem curiosidade em provar, há uma boa notícia: abriu, no Mercado Municipal da Ericeira, uma Ouriçaria. O objetivo é prestar homenagem a esta iguaria do mar.

A gastronomia brasileira vai tomar de assalto o Espaço Espelho d’Água, em Lisboa. Este fim de semana, vai ser possível provar sabores como os do pirão e do capote, dois pratos típicos do nordeste, ou os do caldo de mel de engenho com cachoça ou da broa de fubá. São algumas das propostas do Festival Fartura.

Em Lisboa, uma subida ao Castelo de S. Jorge pode ser um bom passeio para os dias de outono. E porque não aproveitar e almoçar com vista? O convite é da Casa do Leão, que acaba de se renovar para atrair novos públicos.

A partir de hoje e até domingo, o Grandes Escolhas Vinhos & Sabores toma conta do Pavilhão 1, da FIL, no Parque das Nações, em Lisboa. São 400 produtores reunidos e mais de 3000 vinhos em prova.

A Rua da Moeda, em Lisboa, está, cada vez mais, multicultural. Gastronomicamente falando. E foi a escolhida como “casa” do Trópico do Cais, o restaurante que mistura influências sul-americanas e asiáticas e onde o exotismo é a palavra de ordem. Com muita cor. E muitos cocktails.

Sessenta e oito bares e restaurantes, de Lisboa e Porto, participam na Cocktail Week, que começa hoje e se prolonga até dia 19, dando a provar cerca de 230 bebidas à base das marcas da Pernod Ricard.

Os fãs de comida italiana têm mais um espaço em Lisboa: o Ginos Ristorante, que abriu o seu segundo restaurante num edifício renovado da Rua Barata Salgueiro. Aí promete um ambiente moderno e comida genuína.

A Praça D. João I, no Porto, é palco, até domingo, da oitava edição do festival que une o ícone gastronómico da cidade à seleção de cervejas da Super Bock: trata-se d’A Francesinha na Baixa.