Mostrando artigos por etiqueta: Miguel Laffan

sexta, 17 maio 2019 12:59

Voltámos ao Atlântico de Miguel Laffan e…#ProvamosEAprovamos

A primeira visita ao Atlântico sob a batuta de Miguel Laffan aconteceu à noite. E logo ficámos de água na boca para lá voltar de dia e beneficiar de todo o esplendor da vista. Pois bem, voltámos e comprovámos que a luz que invade o restaurante vinda do oceano é o melhor complemento para uma refeição que sabe… a mar.

sexta, 11 janeiro 2019 10:32

Que tal voltar ao Porto de Santa Maria?

O restaurante Porto de Santa Maria, no Guincho, tem um novo chef executivo: trata-se de Miguel Laffan que, assim, regressa a casa, depois de um percurso profissional que envolveu a conquista de uma estrela Michelin para o LAND Vineyard’s, em Montemor-o-Novo.    

sexta, 28 setembro 2018 12:40

#ProvamosEAprovamos… o Atlântico, de Miguel Laffan

O Atlântico é o cenário do novo espaço a que o chef Miguel Laffan empresta o talento. E, para que não haja dúvidas, chama-se mesmo assim: Atlântico. E se ainda sobrar uma réstia de incerteza, basta olhar a carta para nela descobrir que, sim, o peixe domina o que se serve neste espaço do Intercontinental Estoril.

sexta, 29 junho 2018 12:24

O Atlântico dá-se a provar no Estoril

Chama-se Atlântico Bar & Restaurante e fica no Intercontinental Estoril. Foi pensado por Miguel Laffan, constituindo um verdadeiro regresso a casa: é o que chef já ali estivera à frente de um espaço com o mesmo nome.

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