Mostrando artigos por etiqueta: Restaurantes

sexta, 29 março 2019 12:01

Este restaurante foi um… 39

É no n.º 39 da Rua do Teixeira, em Lisboa, que fica o restaurante do chef Ljubomir Stanisic. Chama-se 100 Maneiras, como o que habitava o n.º 35 da mesma rua e que fechou, entretanto, para obras.

sexta, 29 março 2019 11:38

Foodporn é na Avenida

O lema “less guilt, more foodporn” é cada vez mais assumido pelo Guilty Avenida, que surge agora renovado, da decoração à ementa. A missão, essa, é colocar os convivas a salivar, sem medos, nem culpas. Mas há um culpado: Olivier.

sexta, 22 março 2019 13:04

Quorum com todo o gosto. #ProvamosEAprovamos

Democracia gastronómica. Este é o conceito que Tiago Santos se propõe levar à prática desde que tomou as rédeas do Quorum. Ou não remetessem o nome e a imagem deste restaurante da Rua do Alecrim, em Lisboa, para uma arena parlamentar. E porquê democracia? Porque o chef entende que não é preciso servir lagosta para apresentar uma refeição nobre.

sexta, 08 março 2019 10:18

O fogo é o Elemento do chef Ricardo Dias Ferreira

Fire dining. Assim se apresenta o Elemento, restaurante do chef Ricardo Dias Ferreira e o primeiro no país com um conceito totalmente baseado no fogo. Abriu no Porto, com a vontade de recuperar as raízes da relação do ser humano com a comida.

sexta, 01 março 2019 12:19

#ProvamosEAprovamos… as viagens gastronómicas do ATTLA

Cada visita ao ATTLA é única. E única, não apenas porque cada pessoa vive a experiência gastronómica de forma particular, mas porque a carta muda. Ao sabor dos produtos da época. É que essa é a filosofia do chef André Fernandes, que regressa a Lisboa para abrir um restaurante em nome próprio.

sexta, 15 fevereiro 2019 12:23

#ProvamosEAprovamos… o que há de novo no ZAZAH

O olhar de quem desce as escadas que dão acesso ao Zazah, na Rua de S. Marçal, em Lisboa, é de imediato capturado pelo mapa pintado a preto e branco na parede central. É que juntar a arte à gastronomia é um dos traços distintivos deste restaurante em que o chef Moisés Franco oferece uma carta para partilhar. São assim as mais recentes novidades, que (a)provámos.

sexta, 25 janeiro 2019 12:20

#ProvamosEAprovamos… os sabores a mar do Vestigius

O espaço só por si merece uma visita. Debruçado sobre o Tejo, bem junto à estação fluvial do Cais do Sodré, fica o Vestigius, assim chamado porque os proprietários, Esmeralda Fetahu e João Fernandes, mantiveram a memória do armazém abandonado que recuperaram e transformaram num restaurante que também é bar e galeria.

sexta, 25 janeiro 2019 10:41

Dez restaurantes com Mesa Marcada

De Lisboa ao Porto, passando pelo Algarve, são dez os restaurantes distinguidos com os Prémios Mesa Marcada 2018, uma iniciativa do blogue de Duarte Calvão e Miguel Pires que vai na décima edição. O Feitoria, no Altis Belém, está em primeiro, e o respetivo chef, João Rodrigues, foi também o chefe do ano.

sexta, 18 janeiro 2019 12:31

#ProvamosEAprovamos… as cores e sabores do ERVA

Há muito verde no ERVA. Mas não se estranha, tendo em conta o nome escolhido para o mais novo membro da família do Corinthia Hotel, em Lisboa. Transpor a porta da Avenida Columbano Bordalo Pinheiro é entrar na natureza, graças à exuberância dos jardins verticais que forram a parede. Mas que prometem não camuflar a cozinha do chef Carlos Gonçalves.

sexta, 11 janeiro 2019 10:32

Que tal voltar ao Porto de Santa Maria?

O restaurante Porto de Santa Maria, no Guincho, tem um novo chef executivo: trata-se de Miguel Laffan que, assim, regressa a casa, depois de um percurso profissional que envolveu a conquista de uma estrela Michelin para o LAND Vineyard’s, em Montemor-o-Novo.    

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