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Uma refeição descontraída junto ao rio Tejo, numa esplanada a chamar o verão lisboeta? Pode ser no Cais da Pedra, que apresenta uma nova carta da autoria de Henrique Sá Pessoa. É mais portuguesa e inclui os clássicos do chef.

A disputa entre uma cozinha napolitana e romana continua a fazer-se no Mano a Mano, agora com uma novidade – um novo chef executivo. Trata-se de Giovanni Pellegrino, que chega ao restaurante da Rua do Alecrim (Lisboa) começando por mudar a carta e a prometer a estreia de novos conceitos gastronómicos. O objetivo é claro: tornar o espaço uma “referência” transalpina da capital.

Define-se como "A Way of Life Around The World" e é isso que espelha a sua nova carta. Falamos do Clube Lisboeta, no Príncipe Real, em Lisboa. Tem pratos dos vários continentes e é “tanto urbano e intimista, como autêntico e tradicional”. Faça as malas e viaje até lá.

É verdade! O ZAZAH celebra dois anos, no Princípe Real, em Lisboa, com uma nova carta. Nós entregámos o nosso paladar a ela e, no final da experiência, não o quisemos rever. Os sabores representam um retorno às origens e um resgate da comida portuguesa. “Aperfeiçoaram-se os detalhes anteriores”, revela o chef Moisés Franco, que diz se ter baseado nos descobrimentos e na gastronomia das colónias. A Briefing fez uma “Descoberta” e revela tudo.

O Noori celebra o 10.º aniversário com um menu renovado, que vai querer provar. São várias combinações novas e nas quais a frescura e a qualidade são o mote. Além das alterações da carta, a cadeia anuncia ainda a abertura de duas novas lojas: no Central Park (Porto) e Fonte Nova (Lisboa). Por isso, esteja onde estiver, experimente o que o Noori tem (de novo) para si.

Pode aproveitar o fim de semana para ir ao restaurante A Brasileira, no hotel Pestana Porto, porque a carta, assinada pelo chef Rui Martins, foi renovada. A designação mantém-se – “Matiné” –, e é inspirada nas tertúlias, que juntavam à mesa políticos, artistas e intelectuais. 

A primeira carta assinada pelo chef Francisco Pico no Restaurante Astória, no Porto, já está disponível. O conceito está focado na Modern Portuguese Cuisine e pode ser degustado ao almoço e ao jantar.