Entre o renascer criativo, a boémia e o esplendor da sociedade burguesa do Porto das décadas de 20 e 30, o Bar American do The One Monumental Palace abre uma janela sobre uma cidade em transformação. Cafés e restaurantes, teatros e salões, hoteis e clubes eram lugares de encontro de artistas, escritores, intelectuais e da burguesia portuense, numa época em que cultura, arte, prazer e vida social se cruzavam com uma sofisticação muito própria. É desse imaginário, e das personagens que lhe deram vida, que nasce “Ciclo, Terra e Tempo” uma nova carta de cocktails profundamente ligada à identidade portuguesa.

Inspirada no modernismo e na boémia refinada do Porto, a carta olha para os loucos anos 20 a partir de Portugal, recuperando a efervescência cultural, as novas tendências e a vontade de viver que marcaram uma sociedade em transformação. O resultado é uma carta de tradição e nostalgia, mas também de descoberta, fruto de quase um ano de preparação.

“Ciclo, Terra e Tempo” inaugura ainda um projeto pensado para ficar na história do Bar American: a criação de uma enciclopédia de cartas, um volume por ano, mantendo os anos 20 como inspiração, mas explorando-os sempre a partir de diferentes ângulos.

Há cocktails que se tornam parte da identidade de um bar. No Bar American, esse lugar pertence ao Rum Runner, inspirado no espírito ousado dos anos da Lei Seca e mantido como Clássico da Casa. Preparado com spiced rum caseiro, licor de chocolate, sumo de lima, sumo de ananás e bitters, combina notas quentes e especiadas com uma frescura vibrante e um lado tropical. Um clássico intemporal, distinto e, sobretudo, inconfundível.

Entre as novas criações que chegam para disputar o trono ao clássico da casa, destacam-se o Heteronym, inspirado no poema O Guardador de Rebanhos, do heterónimo de Fernando Pessoa, Alberto Caeiro, e composto por Gin Adamus, limão, ameixa, louro e erva-príncipe, e o Majestic (sem álcool), desenvolvido em homenagem ao mítico café com o mesmo nome, que combina Amaro Lucano 0%, café, baunilha e xarope de açúcar.

“Ciclo Terra e Tempo” parte do Porto, da sua história e dos ritmos da terra, valorizando a origem e a sazonalidade dos ingredientes e o património que cada um transporta. Quase 100% da seleção é construída a partir de destilados de origem portuguesa, dando protagonismo a referências nacionais, como os gins portugueses e a aguardente de medronho, mas também a produtos com histórias singulares, como o Licor de Singeverga, produzido pelos monges beneditinos do Mosteiro de Singeverga desde 1935.

A atmosfera acompanha esta viagem. A elegância Art Déco, a energia cosmopolita e um subtil espírito speakeasy recuperam o espírito de intimidade, mistério e descoberta, e a sensação de que, ao entrar num bom bar, a noite pode ganhar outra dimensão.

É uma linguagem que partilha naturalmente a inspiração Belle Époque do The One Monumental Palace, que no Bar American encontra uma expressão própria, mais jovem, vibrante e descontraída. O bar tem vida própria e merece ser visitado por si só, contrariando a ideia de que um bar de hotel é apenas um espaço para hóspedes. A contrastar com o luxo e a imponência do hotel, a equipa é jovem apesar de experiente, e tão profissional quanto descontraída. O resultado é um ambiente sofisticado, onde o rigor convive com uma forma próxima e natural de receber.

À frente da equipa, Tiago Oliveira,  traz para o Porto cerca de uma década de experiência em Londres, onde trabalhou em bares icónicos de Mayfair, entre eles The Merchant House, MNKY HSE e Black Parrot. O seu percurso inclui ainda a participação como jurado nos World Drink Awards, experiência que se traduz numa abordagem onde técnica, criatividade e conhecimento do produto convivem com uma forma descontraída de receber.

A experiência prolonga-se também à mesa. Entre as 12h00 e as 23h00, a proposta de Delicacies apresenta pequenos petiscos para partilhar, cruzando ingredientes locais com referências de inspiração global. Desenvolvidos pela equipa do chef Julien Montbabut, responsável pelo restaurante Le Monument, integrado no The One Monumental Palace e distinguido com uma estrela Michelin, foram pensados para acompanhar um cocktail ou simplesmente ficar mais um pouco.

De quarta-feira a sábado, das 19h00 às 22h00, a música ao vivo acrescenta ainda outra dimensão à experiência, reforçando o Bar American como lugar de encontro, conversa e celebração.

“Ciclo, Terra e Tempo” é, no fundo, uma carta sobre o tempo. Sobre aquilo que ficou, aquilo que se transforma e aquilo que ainda está por criar. Uma viagem pela memória, pelos sabores e pelas histórias de um território, reinterpretada por uma nova geração de bartenders.

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Integrando o 41.º Festival do Vinho Português e a 31.ª Feira Nacional da Pera Rocha, o evento contará com a presença de 31 produtores vitivinícolas e adegas e de quatro produtores de Pera Rocha, que darão a conhecer aos visitantes o melhor da sua oferta. Ao longo do certame, estarão disponíveis para prova cerca de 150 vinhos representativos de diferentes regiões vitivinícolas portuguesas.

Entre os produtores confirmados encontram-se nomes como Bacalhôa Vinhos de Portugal, Adega de Pegões, Quinta do Gradil, Quinta do Sanguinhal e Quinta da Lapa, entre muitas outras casas que fazem do evento uma das maiores montras vínicas da região.

Na componente frutícola, marcarão presença os produtores Aurora World, Lda., Casa Agrícola da Gafa, Cooperativa Agrícola do Bombarral e Primofruta, Lda. O evento contará ainda com a participação institucional da Associação Nacional de Produtores de Pera Rocha.

Gastronomia, vinho e música durante seis dias

Distribuído por seis espaços distintos, entre os quais o Palco Principal, Palco Pera, Palco Mata, Espaço Gourmet, Espaço Kids e Espaço ANP, o “Do Vinho à Pera” apresenta uma programação contínua ao longo dos seis dias, permitindo aos visitantes alternar entre concertos, provas, showcookings, animação e atividades para toda a família.

O cartaz musical inclui atuações da Banda Xeques Orquestra, Festa M80, Tributo a Tina Turner, João Só, Nena e I Love Reggaeton, a que se juntam showcases, DJ sets, fado, música tradicional e artistas locais.

Na vertente gastronómica, o programa integra dezenas de showcookings, harmonizações vínicas, workshops e experiências dedicadas à Pera Rocha do Oeste e aos produtos da região, conduzidas por chefs, enólogos, pasteleiros e antigos concorrentes do MasterChef Portugal.

Concurso de Vinhos distingue os melhores produtores

A organização volta a promover mais uma edição do Concurso de Vinhos Engarrafados, cujos vencedores serão anunciados no primeiro dia do evento e distinguidos numa cerimónia integrada na programação de 7 de agosto, reforçando o papel do certame enquanto palco de promoção da excelência vitivinícola nacional.

Além da componente gastronómica e cultural, o “Do Vinho à Pera” disponibilizará um programa de visitas a produtores, bem como um espaço dedicado às famílias e às crianças.

“O ‘Do Vinho à Pera’ é hoje muito mais do que um festival. É uma celebração da identidade do Bombarral e daquilo que melhor produzimos. Reunimos produtores, gastronomia, cultura e animação num programa pensado para atrair públicos muito diversos e dar a conhecer o nosso território”, afirma Ricardo Fernandes, Presidente da Câmara Municipal do Bombarral.

Organizado pelo Município do Bombarral, em parceria com a Associação Nacional de Produtores de Pera Rocha, o “Do Vinho à Pera” valoriza dois dos principais símbolos económicos e identitários da região, afirmando-se como um espaço de encontro entre tradição, inovação, produtores e consumidores.

Os bilhetes encontram-se disponíveis na Ticketline, em formato diário ou passe geral para os seis dias do evento. Os residentes no concelho do Bombarral têm direito a preços reduzidos.

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A iniciativa realiza-se nos dias 5, 12, 19 e 26 de setembro e inclui diferentes formatos, adaptados a vários perfis de visitantes. A experiência completa, com duração entre as 10h00 e as 18h00, inclui a participação numa atividade de vindima, o Lanche das Colheitas com prova vínica, uma Oficina do Pão, visita aos Jardins Românticos e à Adega Velha, almoço de inspiração tradicional e um workshop lúdico-cultural, e tem o custo de 90 euros por pessoa.

A Quinta da Aveleda disponibiliza ainda duas modalidades alternativas: o programa VIN-DIM’, entre as 10h00 e as 13h00, que inclui a componente de vindima, prova vínica, Oficina do Pão e visita à quinta, pelo valor de 35 euros por pessoa; e o programa ART!, entre as 15h00 e as 18h00, com visita aos jardins e à Adega Velha e participação num workshop, pelo valor de 20 euros por pessoa.

Cada uma das datas vai ter associado um workshop temático diferente, com propostas dedicadas a tradições e produtos portugueses. A programação arranca a 5 de setembro com um workshop de bordados – lenço dos namorados, desenvolvido pela Aliança Artesanal, seguindo-se uma sessão dedicada ao chocolate, a 12 de setembro, com a Chocolate com Pimenta; um workshop de cerâmica para crianças, a 19 de setembro, dinamizado pelo Claro Atelier; e um workshop de bombos, a 26 de setembro, conduzido por Pedro Oliveira.

O programa inclui também um almoço com sabores tradicionais minhotos, acompanhado por vinhos da Aveleda, das regiões dos Vinhos Verdes e do Douro, com uma seleção de petiscos como rissóis de leitão, pastéis de bacalhau, tábua de enchidos e queijos Aveleda, folhado de alheira com molho de mostarda e mel.

Esta iniciativa reforça a ligação entre o enoturismo e o vasto património cultural da região dos Vinhos Verdes, durante a época das vindimas.

Até 29 de agosto, está disponível uma campanha de reserva antecipada com 15% de desconto.

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De 12 a 15 de agosto, os amantes de vinho vão ter a oportunidade de ser enólogos por um dia, com a Margaval Vinhos, que convida a participar numa experiência imersiva de vindima de uvas brancas, vivendo um dos processos mais importantes do ciclo vitivinícola.

Ao longo de oito horas, os participantes vão integrar a equipa da Margaval e acompanhar cada fase do processo, desde a colheita aos primeiros passos do processo de produção do vinho, com pausas para comer, almoçar e claro, provar vinhos.

A experiência começa às 08h00 na Adega, onde os participantes recebem uma t-shirt e um chapéu para se protegerem do calor, antes de seguirem para a vinha, no emblemático Land Rover Defender da propriedade, e se juntam à equipa na colheita das uvas. Ainda na vinha há uma pausa para uma tradicional “bucha”, composta por pão com chouriço, acompanhada por água, vinho ou cerveja.

A vindima das uvas tintas será em setembro, ainda sem data marcada – a mesma depende da maturação das uvas – onde também será possível viver esta experiência na herdade da Margaval Vinhos.

A experiência inclui também um almoço descontraído, partilhado com toda a equipa e termina com uma prova de cinco vinhos engarrafados da Margaval, harmonizada com uma seleção de produtos regionais, levando os participantes numa viagem pelos sabores e identidade da região de Tomar.

A experiência, que acontece na vinha de Tomar, tem um valor de 86€ por pessoa e as vagas diárias são limitadas. A consulta das datas de setembro e as reservas para ambas as datas podem ser feitas aqui.

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O evento reúne centenas de produtores de vinhos do Douro e Porto no Salão de Vinhos, na Praça do Marquês, espaço de provas livres e contacto direto com os produtores. Entre as novidades desta edição destaca-se ainda uma área dedicada aos espumantes da região, reforçando a diversidade da oferta vínica presente no certame. A programação inclui igualmente o VII Concurso de Vinhos “Douro em Prova”, as já tradicionais Conversas sobre o Vinho, orientadas pela enóloga Raquel Sousa, e várias sessões de showcooking que evidenciam a ligação entre os vinhos da região e a gastronomia duriense.

A componente histórica continua a distinguir a Vindouro no calendário de eventos da região. Entre recriações de época, animação de rua e figurantes trajados a rigor, os visitantes são convidados a viajar até ao século XVIII e a reviver o período pombalino. O Jantar Pombalino, o Mercado de época, os espetáculos de fogo e malabares e o tradicional Cortejo Pombalino recriam o ambiente dos tempos em que nasceu a mais antiga região vinícola demarcada e regulamentada do mundo, valorizando a herança histórica e cultural do Douro.

A programação integra também a Feira das Atividades Económicas, dedicada à promoção do tecido empresarial local e regional, e o tradicional Leilão de Vinhos Generosos, onde os visitantes podem adquirir referências vínicas exclusivas diretamente aos produtores.

O cartaz musical deste ano reúne alguns dos nomes mais populares da música portuguesa. Rui Veloso sobe ao palco na sexta-feira, 4 de setembro. No sábado, 5 de setembro, é a vez de Carolina Deslandes, uma das artistas mais relevantes da atualidade. O encerramento da Vindouro fica a cargo de Richie Campbell, que atua na noite de domingo, 6 de setembro. Após os concertos, a animação prolonga-se madrugada dentro com atuações de vários DJs convidados.

Distinguida recentemente com o prémio Evento Nacional do Ano, atribuído pela Associação de Municípios Portugueses do Vinho, a Vindouro afirma-se como um dos mais relevantes eventos vínicos e culturais do país e uma das principais montras da excelência vitivinícola, histórica e patrimonial da região duriense.

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Os participantes são convidados a conhecer e participar no trabalho de adega, a vindimar, a provar vinhos e a degustar pratos da gastronomia local. Os programas foram desenhados para proporcionar experiências autênticas, acompanhando o trabalho na vinha e adega.

Segundo António Roquette, Diretor de Turismo do Esporão, “A vindima é o momento em que percebemos verdadeiramente de onde vem o vinho. Ao abrirmos as nossas origens nesta altura do ano, queremos que quem nos visita deixe de ser apenas espectador e passe a fazer parte da colheita, conhecendo as pessoas, os lugares e o trabalho que existe por detrás de cada garrafa.”

Na Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, o programa inclui a vindima, visita à adega dos lagares e cave subterrânea. Uma prova de harmonização de vinhos com queijos, enchidos e chocolates e, para quem pretender prolongar a experiência, almoço no restaurante da Herdade do Esporão, onde a excelência da gastronomia e os melhores sabores do Alentejo se unem numa experiência verdadeiramente memorável.

Na Quinta dos Murças, no Douro, a experiência culmina com uma das tradições mais emblemáticas da região, a pisa a pé em lagar de granito, complementada por uma visita à adega, prova de vinhos e almoço de vindimas.

Na Quinta do Ameal, em Ponte de Lima, o programa leva os visitantes à vinha para participar na colheita do Loureiro, participação na mesa de escolha da adega, prova de vinhos e um almoço minhoto partilhado com a equipa.

Mais do que uma visita ou um programa de turismo, as Vindimas Esporão são um convite para participar num dos momentos mais importantes do ano agrícola, descobrir diferentes paisagens, castas e formas de fazer vinho, percebendo como cada região imprime a sua identidade aos vinhos. Ao abrir as portas das suas três origens durante a vindima, o Esporão convida os visitantes a participar num momento irrepetível do ano, onde o vinho começa verdadeiramente a ganhar forma e onde cada colheita conta uma história diferente.

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A data escolhida não é por acaso. O Dia Internacional da Cerveja nasceu em 2007, na Califórnia, por iniciativa de um grupo de amigos que queria uma desculpa para reunir pessoas em torno de um copo gelado. O que começou como um encontro informal acabou por dar origem a uma efeméride hoje celebrada em mais de 50 países, sempre na primeira sexta-feira de agosto.

O corte escolhido para acompanhar o brinde também tem a sua própria história. A Vazia Alta integra a campanha “Braza Convida”, através da qual, todos os meses, a rede traz à ementa um corte premium diferente. Menos conhecida do grande público português, a Vazia Alta é muito valorizada nos churrascos brasileiros pela combinação entre suculência e sabor intenso. É o tipo de corte que costuma render conversa entre quem já a conhece e curiosidade em quem a experimenta pela primeira vez.

“É impossível desassociar a carne da cerveja. É uma combinação que beira a perfeição. E que nós do Braza gostamos muito”, afirma o COO da rede, José Luiz Penha.

A promoção é válida em todas as 11 lojas da rede em Portugal, sem necessidade de inscrição prévia, basta ter a aplicação Manda Braza instalada para aceder ao benefício.

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Ao longo do dia, os participantes acompanham a vindima numa das parcelas cultivadas pelos viticultores do Clube de Viticultores Soalheiro, comunidade que reúne mais de 200 famílias responsáveis por cuidar das mais de 700 parcelas distribuídas por Monção e Melgaço. É esta paisagem fragmentada, construída geração após geração, que dá o nome ao programa: Manta de Retalhos.

“Queremos que quem participa compreenda que a vindima é muito mais do que colher uvas. É um momento de partilha entre famílias, território e vinho. Durante um dia, abrimos as portas para que os participantes possam viver essa realidade connosco e perceber a história que existe por detrás de cada parcela e de cada garrafa Soalheiro” — Maria João Cerdeira, 2.ª Geração da Família Cerdeira

A experiência inicia-se às 09h30, com a recepção dos participantes e a entrega do kit de vindimas, seguindo-se a participação na vindima ao lado de um viticultor do Clube de Viticultores Soalheiro. O almoço é partilhado com a equipa Soalheiro, num momento de gastronomia tradicional da região harmonizada com vinhos da casa. Durante a tarde, os participantes visitam a adega em plena laboração, acompanhando os trabalhos de recepção e vinificação das uvas, e conhecem a Cave de Inovação, espaço dedicado à experimentação e ao desenvolvimento de novas interpretações da casta Alvarinho. No final do dia, cada participante leva consigo mais do que uma experiência: leva a memória de um retalho que passou a ser seu.

Mais do que uma proposta de enoturismo, o Programa de Vindimas Soalheiro aproxima os participantes de um território construído pelo trabalho de centenas de famílias viticultoras — o lugar onde o Alvarinho encontra a sua expressão e onde o Soalheiro o cultiva sem interrupção desde 1974.

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