Na companhia de vinhos da quinta, o menu é, assim, composto por ‘creme de castanha, cogumelos e queijo da ilha, cachaço de porco com feijocas e castanhas glaciadas e pudim de castanha e vinho do Porto, com gelado de lúcia-lima.
Na Cozinha da Clara, reina a castanha
O São Martinho já passou, mas na Cozinha da Clara, o restaurante da Quinta de La Rosa, no Pinhão, a castanha continua a dominar: este mês, o chef Pedro Cardoso propõe um menu de conforto à base daquele fruto.
Quinta-feira, 16 Novembro 2017 12:01
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