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O que é gourmet é bom?
Foi este o desafio que lançámos a dois chefs do momento: Henrique Sá Pessoa e Kiko Martins, os mais recentes ocupantes do T2. Ambos rejeitam o conceito, desconstruindo-o numa conversa em que se falou também do mediatismo dos chefs e das novas responsabilidades a ele associados, nomeadamente na intervenção social, apoiando a produção nacional e promovendo a sustentabilidade. E onde se falou ainda de como aplicam, à carreira e aos restaurantes que assinam, as ferramentas do marketing.
O que quer a Reprise? Ser o braço armado dos clientes, diz o Pedro
Pedro Sousa, managing director da Reprise e head of digital operations do IPGMB
Os dados como ativo da organização
Ivo Bernardo, cofundador e Head of Strategy da IMSHARE Conference
#ProvamosEAprovamos… aquele lugar em Evoramonte
The Place ou a história de Vicki e Mitch
