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Como a Hoti Hoteis se propõe investir 120 milhões até 2020

Vinte e cinco hotéis e um investimento de 120 milhões de euros. É esta a ambição do grupo Hoti Hoteis, a alcançar até 2020. Uma ambição que passa por deter uma unidade Meliá em todas as capitais de distrito, mas que vai envolver também a reconversão da marca Tryp.

O que é gourmet é bom?

Foi este o desafio que lançámos a dois chefs do momento: Henrique Sá Pessoa e Kiko Martins, os mais recentes ocupantes do T2. Ambos rejeitam o conceito, desconstruindo-o numa conversa em que se falou também do mediatismo dos chefs e das novas responsabilidades a ele associados, nomeadamente na intervenção social, apoiando a produção nacional e promovendo a sustentabilidade. E onde se falou ainda de como aplicam, à carreira e aos restaurantes que assinam, as ferramentas do marketing.

 

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