Contribuir para uma melhor informação económica dos atores do sector da distribuição é um dos objetivos do Observatório dos Preços e das Margens dos Produtos Alimentares, criado em França, em 2010.Foi em 2008 que o primeiro organismo encarregado de analisar a formação de preços e margens em França deu os primeiros passos, na altura ainda uma estrutura informal apenas com responsabilidade perante as autoridades administrativas envolvidas, isto é, os ministérios da Agricultura e da Economia. Dois anos depois esta estrutura evoluía para um observatório formal, criado no âmbito da Lei da Modernização da Agricultura e Pescas.
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