Com uma vista de cortar a respiração sobre o rio Tejo, sabores autênticos de Itália e cocktails perfeitos para apreciar ao pôr do sol, o restaurante Tutto Passa transporta-te para o coração de Nápoles, num espaço onde a filosofia e o lifestyle napolitanos se encontram

Tutto Passa, o mais recente restaurante italiano, localizado no Porto de Lisboa, casa a combinação perfeita entre os sabores mais frescos de Itália e destaca-se, sobretudo, pelo *rooftop* que promete um ambiente descontraído, ideal para jantares entre amigos ou *sunsets*, acompanhado por um DJ set, todas as quintas, sextas-feiras e sábados e com uma programação especial na última sexta-feira de cada mês, que promete animar o espaço.
Enquanto muitos restaurantes italianos em Lisboa se focam apenas na excelência da comida, o *Tutto Passa* destaca-se pela combinação única entre gastronomia, ambiente e localização. Com uma vasta experiência na restauração e inúmeros restaurantes de sucesso, como o Espada e Taquerias, Joana e Pedro Neto Rebelo, abrem as portas ao *Tutto Passa*, com o propósito de oferecer uma experiência inesquecível, seja pela qualidade dos pratos ou pelo cenário envolvente. Com uma carta de sabores desenvolvida pelo *chef* Manuel Soromenho Águas, que nos transporta diretamente para Itália, o destaque vai para a Frittura Mista (16,5€), composto por um mix de patinhas de lula, tiras de choco, camarão e uma diversidade legumes, um prato ideal para os amantes dos sabores frescos do mar. Para os amantes de queijo, destaca-se o Provolone (11,5€), um queijo gratinado é uma boa opção assim como o Carpaccio (14€) de lombo de novilho, parmesão acompanhado de alcaparras e um fresco molho de *pesto*. Das *pizzas* às pastas, todas fazem as delícias até dos mais exigentes, como o Ravioli al Tartufo (14,5€), Rigatoni Al Pesto (15,5€), assim como a verdadeira estrela do menu, concebida pelo *chef,* a *pizza* *Tutto Passa* (18,5€), tal como a clássica e crocante *pizza* de Prosciutto e Funghi (15€). Todas as pizzas são confecionadas num forno tradicional napolitano, assim como foi desenvolvida uma mistura das farinhas de forma que as massas das *pizzas* tenham a máxima qualidade, oferecendo aos clientes uma experiência autêntica que os transporte para Nápoles. Para os amantes de carne, a Bistecca alla Fiorentina (34€) é uma aposta certeira, enquanto os fãs de marisco encontrarão no Risotto al Gambere (28,9€) um prato de excelência. O final perfeito é garantido pelas sobremesas, com destaque para o inovador Biscotto Affogato (4,5€), uma areia com creme de *mascarpone*, *nutella* acompanhado de gelado de baunilha e café, mas será impossível esquecer o clássico Tiramisú (4,9€), a que a cozinha italiana já habituou.
Para complementar a experiência gastronómica e considerando que o *rooftop* convida a um *sunset* com vista panorâmica para o Rio Tejo, o *Tutto Passa* oferece uma carta de cocktails inspirada nos sabores e aromas de Itália, cuidadosamente pensada para uma experiência única. Clássicos intemporais e cocktails de autor, como o Gin Basil Smash (10€) e o Bellini (10€) que utilizam ingredientes frescos e de alta qualidade para criar combinações surpreendentes, perfeitas para acompanhar o pôr do sol no *rooftop *do restaurante.
Porque nem só de comida é feito o Homem, o *Tutto Passa* promete uma agenda animada, marcada por uma festa residente na última sexta-feira do mês, variando o primeiro DJ em cada edição, sendo que o segundo será o reconhecido DJ Anthony. Outros eventos pop-up, em parceria com marcas e DJs, estão planeados ao longo do ano, trazendo uma experiência musical rica e diversificada, com sons *downtempo*, *indie dance* e *deep house*, adequados ao ambiente descontraído do espaço.
Por trás da carta autêntica deste espaço, Manuel Soromenho Águas desde muito cedo percebeu o gosto pela cozinha, que ao receber amigos em casa, dava asas à sua imaginação. Mais tarde, partiu para Inglaterra na procura de um sonho gastronómico e deu por si a trabalhar num hotel de luxo onde a aprendizagem foi diária, conseguindo mais tarde, pôr as mãos na massa e trabalhar na cozinha. Um ano e meio depois, segue rumo a Lisboa onde passou pelo Grupo Avillez e dois anos depois, resolve fazer uma temporada no Club Med, no Algarve, para viver uma experiência diferente. Finalizada a temporada, o chef Manuel propôs a abertura da Taqueria do Cais em 2020 e no ano seguinte abre no Chiado e nas Avenidas Novas. Na atualidade, integra *Tutto Passa,* juntamente com Joana e Pedro Neto Rebelo*,* com vista a abrir no futuro o restaurante, Tráfico também localizado em Lisboa.
Inspirado na vida boémia e na figura icónica do conhecido Velho de Nápoles, *Tutto Passa* oferece a combinação ímpar de sabores autênticos italianos, uma vista deslumbrante sobre o rio Tejo e uma atmosfera animada e descontraída, situado no Cais Rocha Conde de Óbidos, em Lisboa, promete ser um ponto de referência que irá proporcionar momentos memoráveis entre amigos e família.