Entre as ruas estreitas de Santos, na rua icónica das Janelas Verdes, surge um novo restaurante que traz os sabores do mar às travessas servidas, com o toque tão português de uma típica marisqueira. O Orla abre portas em Lisboa com um conceito que promete manter o ADN de uma marisqueira portuguesa, com traços da cozinha moderna, e uma decoração que acompanha esta mesma contemporaneidade.

A conceptualização e construção do Orla está a cargo de Hélio Gonçalves e do sócio Hugo Albuquerque, e começou ainda quando estavam ambos em Singapura, país onde o chef executivo ganhou uma estrela Michelin, no restaurante Iggy’s.

Depois de 10 anos em Singapura, e de seis a desenvolver o Orla na sua própria cabeça, o chef ruma ao seu país de origem e agora embarca neste novo desafio onde o foco é, indiscutivelmente, a comida. As paredes minimalistas, a mobília discreta, o tom azul marinho dos sofás, e o ambiente natural, mas confortável, deixam que a carta arquitetada pelo chef brilhe neste novo espaço em Santos, uma localização que não foi escolhida ao acaso.

Esta viagem que envolve mar e terra, tradição e novidade, é uma ode à cozinha portuguesa, com inovação e criatividade.

Está por agora em soft opening, com abertura oficial marcada para 6 de novembro.