O setor cervejeiro enfrentou grandes desafios nos últimos anos. O choque causado pela pandemia teve um efeito particularmente devastador no canal on-trade, as restrições impostas afetaram drasticamente este pilar fundamental do setor cervejeiro, responsável pela maior parte do consumo em Portugal. Quando a recuperação parecia começar, a guerra na Ucrânia trouxe novos obstáculos, desencadeando uma escalada nos custos das matérias-primas essenciais à produção de cerveja, como cereais, energia e vidro. Somando a estes desafios, o recente aumento do imposto especial sobre o álcool da cerveja dificultou ainda mais a recuperação das empresas do setor.
Apesar das adversidades, o setor cervejeiro revelou uma resiliência notável e uma impressionante capacidade de adaptação, tendo mesmo sido capaz de crescer a um ritmo impressionante. Novos canais de venda foram explorados, como plataformas digitais e entrega ao domicílio, houve um reforço na aposta em embalagens mais sustentáveis, em particular no uso de vasilhame reutilizável, e a transição para fontes de energia renováveis tornou-se uma prioridade estratégica. Simultaneamente, o setor investiu na inovação, introduzindo novos estilos de cerveja mais originais e sabores mais arrojados, e lançando opções mais saudáveis e com menor teor alcoólico.
Para 2025, esperam-se novos desafios. A instabilidade política e o parco crescimento económico das maiores economias europeias, somado ao crescente isolacionismo económico dos Estados Unidos, criam um ambiente de incerteza para toda a economia. No entanto, é expectável que o mercado cervejeiro português continue a sua trajetória de crescimento, impulsionado pela recuperação do setor da restauração e do turismo.
Neste novo ano, espera-se uma continuação de muitas das tendências assistidas até ao momento, as vendas online continuarão a tornar-se cada vez mais comuns, a procura por produtos mais saudáveis e com menor teor alcoólico continuará a ganhar relevância, e continuaremos a assistir a um aumento da concorrência à medida que grandes marcas de cerveja estrangeiras se expandem no mercado nacional.
No segmento de cervejas artesanais, a diversificação nos estilos de cerveja oferecidos continuará a ritmos cada vez maiores. Agora que este segmento já não é novidade no mercado português, os consumidores tornam-se cada mais exigentes e abertos a explorar, e as cervejeiras continuarão a diferenciar-se através de estilos cada vez mais arrojados e originais. A capacidade de oferecer experiências únicas torna-se cada vez mais essencial.
Na cerveja QUINAS, continuaremos este novo ano com o investimento na modernização das nossas unidades produtivas, com especial foco na transição para fontes de energia renováveis e diminuição de resíduos. A expansão da cerveja QUINAS passará pelo reforço da presença no canal HORECA e pelo aumento da nossa presença internacional. Continuaremos a oferecer o melhor da cerveja portuguesa a um público cada vez mais global e exigente.
Luís Costa, diretor de Marketing da QUINAS Beverage Industries
