O Douro vestido de tons de inverno serve de paisagem e faz companhia ao menu do chef Vítor de Oliveira desenhado especificamente a pensar no Dia dos Namorados. Servido no restaurante com o nome do chef, instalado na The Vine House, é composto por cinco momentos distintos, todos eles devidamente harmonizados com os vinhos da casa.

A começar pela “Ostra de Aveiro e Maracujá” com vinho do Porto Kopke Dry White com laranja e alecrim, e pelo “Creme de Santola”, harmonizado com o rosé São Luiz Winemaker’s Collection Tinto Cão.

“Cuscos de Vinhais, Robalo da Nossa Costa e Algas” e “Lombo de Arouquesa, Mil-folhas de Batata e Queijo Curado” chegam à mesa na forma de pratos principais, complementados com o branco São Luiz Winemaker’s Folgazão e Rabigato e o tinto São Luiz Vinhas Velhas, respetivamente.

A sobremesa faz-se com Kopke White 10 anos e “Delícia de Framboesa e Limão, Cobertura de Chocolate Branco”, terminando o momento romântico com chave de ouro.

Aberto há sensivelmente um ano, o conceito gastronómico do Quinta de São Luiz *by Chef Vítor de Oliveira* assume o Douro como inspiração primordial. Tanto as tradições da região como os sabores locais, trabalhados e apresentados de forma informal e orgânica, são a espinha dorsal do restaurante que beneficia ainda de uma localização ímpar – sempre com o Douro em pano de fundo.

Com um total de 11 quartos, a The Vine House resulta da recuperação de uma antiga casa de família ligada ao mundo dos vinhos, contando, inclusivamente, com uma piscina infinita implantada num socalco duriense e envolva por um mar de vinhas. Características que fazem deste o local ideal para uma escapadinha a dois apta a celebrar o romance na efeméride que se avizinha.