Três meses depois da sua abertura no Porto, o Imanol Barra Basca continua a conquistar viajantes e locais pela sua proposta diferenciada, ao trazer o melhor da gastronomia basca à cidade, não escondendo influências de outras latitudes espanholas. O projeto, que desde 2023 detém uma morada no Príncipe Real, apresenta-se agora numa versão alargada que vai muito além dos tradicionais pintxos e tapas servidos na barra lisboeta: o novo espaço na Invicta oferece uma experiência de barra, mas também à mesa, com novos pratos de grelha a exigir mais tempo e dedicação.
O sucesso na capital portuguesa levou, naturalmente, a que o conceito se estendesse também à Invicta, mais precisamente à Rua Mouzinho da Silveira. “Para nós é muito gratificante poder levar o Imanol Barra Basca para o Porto. A descontração e a riqueza da gastronomia basca e espanhola em geral casam na perfeição com a alegria de viver que tanto caracteriza a cidade”, explica Rui Sanches, CEO & Founder da Plateform que, num encontro com Aitor Ansorena em Madrid, criador do primeiro Imanol, decidiu voltar a alargar o conceito desta experiência, agora à cidade do Porto.
Descansem os apreciadores das sugestões para ‘picar’ que continuam a ter primazia na carta, havendo ainda várias propostas para acompanhar com vermutes, cervejas e o clássico Tinto de Verano. De destacar também a carta de vinhos exclusivamente composta por referências de produtores espanhóis e a famosa tarte de queijo – um dos ex-líbris do espaço, que também poderá ser adquirida na versão inteira (45€).
O espaço, cujo projeto de arquitetura é assinado pelo arquiteto João Regal, do Atelier Lado, tem nove lugares na barra e 60 na sala, a que acrescem ainda os 30 da esplanada. Os tons vermelho-escuro dos toldos da fachada, os acobreados do latão nos candeeiros e o mosaico em Terrazo no pavimento, criam um ambiente acolhedor e descontraído. Nas paredes em rosa Monserrate, os azulejos da Barro Oficina trazem o vermelho-escuro, num contraste perfeito. Na decoração destaca-se ainda uma coleção de ilustrações vintage emolduradas, representativas da cultura e regiões espanholas.
