O verão é sinónimo de calor, férias e boa gastronomia. Neste menu, cada prato é como um leque nos dias de sol e um mergulho no bom gosto. As Healthy Power Bowls são verdadeiras pistas de aterragem para destinos exóticos. A Bowl de Salmão Fresco com Manga Picante, Gengibre Marinado, Algas e Molho de Amendoim e Sésamo tem sabor a paraíso tropical. Já a versão com Quinoa, Frango Cajun e Legumes assados parece saída de um sunset saudável com sotaque asiático.

As Summer Salads elevam a frescura a outro nível. Há combinações improváveis que funcionam como uma brisa num dia quente: Queijo Pecorino Trufado com Pêssego Grelhado no Josper, Espinafres, Amoras e Macadâmias para um mix de texturas e aromas, que é puro verão em forma de salada. E para quem quer viajar até à costa sem sair da mesa, a Salada de Camarão de Moçambique com Bulgur e Vinagrete de Limão trata do embarque.

E porque não há verão sem um doce refrescante, as sobremesas foram feitas para saborear devagar, como se o tempo parasse. Há Peach Melba com gelado de baunilha e framboesa, uma delicada Tarte de Verão com ruibarbo e creme de baunilha, o clássico reinventado da Floresta Negra, e o tropicalíssimo Pina Colada Entremet, com mousse de Malibu e Geleia de abacaxi, perfeitas para quem quer fechar o almoço com uma nota doce e bem-disposta.

Os meses de julho e agosto são feitos de almoços animados e frescos no Akla Restaurant onde uma sinfonia de sabores se juntam para criar o Summer Lunch. De segunda a sexta, das 12h00 às 15h00, é possível provar este menu exclusivo e limitado. Reserve já o seu lugar através do telefone 213818700, via e-mail akla.restaurant@ihg.com ou diretamente a partir do site do hotel.