Abraçar a rentrée em modo de celebração é o mote perfeito para conhecer as provas de vinho do restaurante RUBRO, que quinzenalmente junta habitués e apreciadores de vinho em torno de um menu que dá a conhecer a essência de um restaurante reconhecido pela sua grelha, em especial pelos seus emblemáticos pratos de carne. As Provas de Vinhos” decorrem no Rubro Avenida, e o próximo encontro é já no dia 2 de setembro, pelas 20h00, protagonizado pela Casa Ferreirinha, com a participação de Luís Sottomayor, enólogo do icónico Barca Velha, uma oportunidade única para beber da experiência de um dos criadores de uma das casas mais prestigiadas do Douro. E porque um bom vinho merece uma excelente comida a acompanhar, o Rubro prepara para estas ocasiões um menu muito especial.

Os Jantares de Prova começam com um welcome drink, onde se provam os vinhos mais jovens, acompanhados de enchidos e queijos ibéricos, durante o qual o produtor apresenta o projecto e os vinhos em prova. Segue-se o jantar, tipicamente com duas entradas e como prato principal o famoso Chuletón de Buey. O jantar termina com uma sobremesa, naturalmente tudo harmonizado com vinhos de gama alta do mesmo produtor.

O ambiente das provas é muito informal, a lembrar um encontro de amigos, juntando portugueses e estrangeiros que têm paixão pelos sabores autênticos, apreciadores de vinho, habitués, enófilos, ou simples curiosos atraídos pela oportunidade de degustar boa comida e bebida em pleno convívio.

“Quinzenas dos Vinhos” animam o Rubro há 18 anos

DEGUSTAR é a palavra de ordem das “Quinzenas de Vinhos”, uma iniciativa de sucesso que decorre há 18 anos nos dois restaurantes Rubro, e que já trouxe às Provas de Vinhos do Rubro da Avenida da Liberdade mais de 100 produtores.

Conhecer o wine pairing perfeito para cada refeição é um saber que eleva qualquer experiência gastronómica, um conhecimento que se desfruta no momento, e que fica para a vida. A aposta no Vinho está no DNA do restaurante desde os seus primórdios, com a missão clara de dar a conhecer as muitas variações do néctar dos Deuses, assim como o trabalho desenvolvido pelo seus produtores.

Atualmente é possivel encontrar no Rubro 80 referências na carta normal a que se acrescentam mais 15 referências na Garrafeira, só disponíveis no Rubro Avenida, entre as quais os vinhos mais Premium como Barca Velha, Vale Meão e Pêra Manca, entre outros. Estas provas integram as “Quinzenas de Vinhos”, que decorrem em simultâneo nos dois restaurantes; durante 15 dias o produtor eleito para a Prova de Vinho é também o escolhido para o vinho a copo, tanto no restaurante da Avenida como do Campo Pequeno.

Outra das características das Provas de Vinho é a possibilidade de adquirir vinhos em prova, a preços muito especiais! E nesta prova da Casa Ferreirinha, o Rubro vai ter alguns dos seus melhores vinhos.

Dada a experiência de toda a equipa do Rubro, qualquer visita ao restaurante beneficia, não só de uma carta excepcional, onde a qualidade dos ingredientes e a simplicidade da confeção são as principais estrelas, mas também de uma notável carta de vinhos, acompanhada pelo melhor aconselhamento. Para quem ainda não conhece o restaurante, os Jantares de Prova são o pretexto perfeito para juntar amigos à volta de uma experiência diferenciada, com uma mesa cheia de bons sabores que despertam o palato, num espaço de partilha que convida a criar boas memórias e a desfrutar sem pressas.