No próximo dia 1 de outubro, o restaurante Kabuki será palco de um jantar dedicado à arte da harmonização, em parceria com a histórica Maison de Champagne Billecart-Salmon. Com lugares limitados, esta experiência sensorial exclusiva promete uma viagem memorável entre a sofisticação da cozinha Kabuki e a excelência dos champagnes desta casa bicentenária.

Fundada em 1818, em Mareuil-sur-Aÿ, por Nicolas Billecart e Elisabeth Salmon, a Billecart-Salmon é reconhecida como uma das mais prestigiadas casas de champagne, mantendo-se ao longo de sete gerações como referência na produção de champagnes de altíssimo nível. Este jantar será ainda mais especial por marcar o lançamento das novas colheitas da Cuvée Elisabeth Salmon 2012 e da Cuvée Nicolas François 2012, duas referências icónicas da marca.

O menu foi desenhado para criar uma experiência sensorial única, onde cada prato encontra o seu par perfeito em diferentes referências da Billecart-Salmon. Como afirma o Diretor, Victor Jardim: “O desafio foi encontrar um equilíbrio entre a tradição japonesa que marca a identidade do Kabuki e a sofisticação intemporal dos champagnes Billecart-Salmon, criando harmonizações que surpreendem e elevam cada momento.”

O Kabuki Lisboa oferece um ambiente intimista e elegante, com vista privilegiada sobre o Parque Eduardo VII, onde a pureza do produto e a sofisticação das técnicas se unem para criar momentos memoráveis. Com um valor de 185€ por pessoa, este jantar representa uma oportunidade rara de vivenciar uma harmonização ao mais alto nível, onde a tradição da Maison Billecart-Salmon encontra a criatividade do Kabuki.