No Zunzum Gastrobar, 2026 arranca à grande e à Francesinha. Depois de ter conquistado corações (e paladares) em 2025, a Semana da Francesinha regressa ao Zunzum para mais dias dedicados a um dos pratos mais emblemáticos do Porto.
O menu será semelhante ao do ano anterior, com cinco receitas únicas de Francesinha, feitas com os melhores ingredientes.
– A Açoriana, diretamente da carta do Zunzum e disponível todo o ano, com bolo lêvedo, bife da vazia carne açoriana, queijo são Jorge (3 meses de cura), pasta de chouriço de são miguel e molho tradicional com pimenta-da-terra;
– A “Alentejana”, com borrego, queijo serpa, ervas, gema de ovo e molho tradicional;
– A de Atum e Camarão, feita com pão de forma, bife de atum, ”salame” de camarão e choco, camarão e molho tradicional;
– A Vegetariana, com brioche de alfarroba, cogumelo portobello, cebola frita, queijo flamengo, ovo e molho vegetariano;
E, por fim, para os mais tradicionais, a Francesinha Clássica, feita com pão de forma, bife do lombo, salsicha de porco, salame, linguiça, queijo flamengo, ovo e molho tradicional.
