O restaurante Come Prima integra a lista dos 70 melhores restaurantes com pizzaria do mundo, reconhecido na edição de 2026 do Guida “70 Best Restaurants with Pizzeria in the World”. Esta é a primeira vez que um restaurante português integra este guia, colocando o Come Prima ao lado dos melhores restaurantes de Itália e de vários países espalhados pelos vários continentes. Aberto há 26 anos, o Come Prima sobressai na cidade de Lisboa por uma proposta que se afirma pela autenticidade, rigor técnico e valorização do produto, traduzindo uma abordagem contemporânea à cozinha italiana clássica.

Com um percurso amplamente reconhecido por guias gastronómicos internacionais, prémios do setor e distinções que destacam a qualidade, inovação e consistência dos seus projetos, o chef Tanka Sapkota volta ser distinguido, integrando desta vez uma lista restrita promovida pelas revistas Ristorazione Italiana Magazine e Italian Style, que reconhece restaurantes que se destacam pela excelência gastronómica, identidade culinária, inovação e elevada qualidade técnica, com especial valorização de projetos que elevam a cozinha e a pizza contemporânea a um patamar internacional.

“Ver o Come Prima ser incluído entre os 70 melhores restaurantes do mundo é um reconhecimento que vai muito além de um projeto. Este prémio mostra que quando se trabalha com verdade, empenho e espírito de equipa, os resultados chegam naturalmente. O Come Prima é feito de pessoas, de histórias e de muito trabalho diário, e este reconhecimento internacional dá-nos ainda mais motivação para continuar a crescer. Representa anos de trabalho, dedicação e paixão pela cozinha, e confirma que é possível criar projetos com identidade, qualidade e ambição internacional sem perder a essência. É um prémio que partilho com todas as pessoas que fazem parte deste percurso”, refere o chef Tanka Sapkota.

Com um percurso marcado por várias distinções de entidades e guias de referência, como o 50 Top Pizza Europa e 50 Top Pizza World, o Big 7 Travel ou o Extraordinary Italian Taste, e com a atribuição do título de Cavaleiro da Trufa Branca de Alba — título honorífico concedido pela Ordem dos Cavaleiros das Trufas e dos Vinhos de Alba — o chef Tanka Sapkota vê novamente o seu trabalho destacado por especialistas, reforçando o seu posicionamento como um dos melhores chefs de gastronomia italiana do mundo.

A apresentação oficial da edição 2026 do Guida “70 Best Restaurants with Pizzeria in the World” teve lugar no dia 17 de janeiro de 2026, em Rimini, Itália, integrada na SIGEP World 2026, o maior evento internacional dedicado ao setor foodservice, que reúne anualmente milhares de profissionais, chefs, empresários e líderes de opinião da gastronomia global. Ao contrário de rankings exclusivamente dedicados a pizzarias, este guia, lançado em 2018, distingue restaurantes com cozinha estruturada onde a pizza assume um papel central e de excelência, muitas vezes integrada numa proposta gastronómica mais ampla e contemporânea.

A seleção é realizada por um painel internacional de especialistas do setor, incluindo críticos gastronómicos, jornalistas e profissionais da restauração. Integrar o Guida “70 Best Restaurants with Pizzeria in the World” representa, assim, um selo de reconhecimento internacional, que posiciona os restaurantes selecionados entre as referências mundiais na área da gastronomia e da pizza de excelência.

A inclusão do Come Prima nesta seleção de referência reforça a projeção do restaurante a nível internacional e consolida o percurso do chef Tanka Sapkota, cuja carreira tem sido marcada pela criação de conceitos gastronómicos sólidos, diferenciadores e com forte identidade, posicionando o grupo como uma referência no panorama da restauração em Portugal e no mundo.

De origem nepalesa, o chef Tanka Sapkota chegou a Portugal em 1996 após passagens pela Alemanha e Itália, onde se especializou em gastronomia italiana. Hoje gere quatro restaurantes de referência em Lisboa: Forno D’Oro, Come Prima, Il Mercato e Casa Nepalesa. Reconhecido internacionalmente, recebeu em 2019 o título de “Cavaleiro das Trufas Brancas” pela Ordem do Tartufo de Alba, sendo o único em Portugal com esta distinção.