A chegada da primavera traz sol, temperaturas amenas, flores e o novo menu do Honest Greens.

São quatro novidades com a frescura da primavera, sempre mantendo a combinação que guia as escolhas Honest Greens: sabor e nutrição. Estas novidades juntam-se ainda à nova carta de sobremesas, apresentada no restaurante do Bairro Azul, e que chegará agora a todos os espaços.

À secção Para Partilhar, chega o Crunchy Tuna Tartare (€ 7,95), uma tortilha de milho estaladiça com atum, ají amarillo e molho de soja com mirin, maracujá, coentros frescos, alho-francês crocante e tajín. Nas Garden Bowls, estreia-se uma nova salada, a Green Harissa Bowl (€ 9,95), uma combinação nutritiva e composta de couve kale, espinafres, alface-romana com molho verde, arroz negro, feijão branco, espargos, funcho, pepino, ervilhas-tortas, ervilhas, brócolos, aipo, abacate, hortelã, coentros, endro, crocante de sementes, molho harissa, sumac e crème fraîche vegetal. Já nas Guarnições, há duas novidades: a Abóbora Assada e Feta (€ 3,65) que junta a abóbora assada ao chipotle, creme de abacate e espirulina, caju, coentros, feta, jalapeño e tajín; e a Beringela Glaceada com Salada de Ervas (€3,65), que une uma beringela glaceada com molho de ácer à cebola roxa, manjericão, coentros, salsa, molho de limão e agave, alcaparras, romã e dukkah de avelã.

Para além das quatro novidades, há sete regressos: no Para Partilhar, o Labneh Beets & Berries (€ 5,25); nas Garden Bowls, a Ginger Honey Goat (€ 9,45) e a Avocado Supergreen (€ 9,45); e nas Guarnições, os Espargos com Labneh e Tahini Rosa (€ 3,65); o Arroz Marroquino (€ 3,65); o Guacamole Nikkei (€ 3,65) e os Seasonal Veggies (€ 3,65). E nos Market Plates, a novidade é a receita atualizada de um dos pratos, o Frango Piri-Piri (€ 9,45).

Já o menu de sobremesas, renovado praticamente por inteiro, que se estreou no Bairro Azul, chega agora a todos os restaurantes. Entre outros, a carta inclui um leque de opções saudáveis e saborosas como o Marbled Chocolate and Tahini Cake with Coffee Glaze, a Shoyu Pecan Pie ou a Chocolate Avocado Mousse with Olive Oil & Maldon Salt.

Uma variedade de sabores de primavera disponível em todos os restaurantes Honest Greens. Bem-vindo, menu de primavera.