Em junho, o restaurante Erva continua a sua viagem gastronómica pelas diferentes regiões de Portugal e presta homenagem à Estremadura através de um menu especial criado pelo chef João Moreira. Inspirada nos sabores genuínos da região e na atmosfera festiva dos Santos Populares, esta edição do Menu das Regiões convida à partilha, ao conforto e à celebração da tradição à mesa.

A experiência começa com as incontornáveis sardinhas acompanhadas por broa e pimentos, numa evocação imediata das noites quentes de junho. Segue-se o frango na púcara, um prato reconfortante que transporta para os sabores das cozinhas familiares portuguesas, e termina com farófias leves e delicadas, numa sobremesa que encerra a refeição com equilíbrio e nostalgia.

“Todos os meses percorremos uma região diferente do país e procuramos homenagear os sabores que fazem parte da memória coletiva portuguesa. Trabalhamos uma cozinha de conforto, que valoriza a tradição e desperta emoções através da simplicidade dos ingredientes”, refere o chef João Moreira.

Localizado no centro de Lisboa, o Erva continua a afirmar-se como um refúgio urbano onde a gastronomia portuguesa contemporânea ganha nova expressão. Com uma carta pensada para os dias mais quentes e um ambiente descontraído, o restaurante convida a desfrutar de longos finais de tarde ao som do DJ residente, diariamente a partir das 17h00, e música ao vivo aos fins de semana durante o jantar.

Menu das regiões: Estremadura

Entrada

Sardinhas, broa e pimentos, 14€

Prato principal

Frango na púcara, 24€

Sobremesa

Farófias, 7€

Os pratos do Menu das Regiões podem ser pedidos individualmente, em conjunto ou combinados com a restante carta do restaurante. O menu está disponível exclusivamente ao jantar durante o mês de junho.

As reservas podem ser efetuadas através do e-mail, do contacto telefónico +351 912 592 132 ou do website do restaurante.