Em Arraiolos, onde a luz do Alentejo se prolonga nos fins de tarde, nasce um branco ideal para acompanhar um encontro entre amigos ou família. O Vinha das Romãs Blanc de Noirs tem conquistado os consumidores e a colheita de 2025 promete celebrar o terroir da Ravasqueira.

Com uma história de mais de duas décadas, o Vinha das Romãs Blanc de Noirs nasce de um terreno onde existiu, até 2002, um antigo pomar de romãs e cujas raízes permaneceram no solo, contribuindo para a riqueza e complexidade da vinha que ali viria a ser plantada. Ao longo dos últimos anos, afirmou-se como uma das preferências dos consumidores entre os brancos nacionais produzidos a partir de castas tintas.

A colheita de 2025 chega agora ao mercado com características únicas: à mineralidade, juntam-se notas de fruta branca no nariz, que equilibram uma acidez crocante, garantindo frescura e harmonia. Este é um vinho que continua a afirmar-se como um dos exemplos mais distintivos da capacidade da Ravasqueira em interpretar o terroir alentejano, através de uma viticultura de precisão, focada nas particularidades de cada uva, talhão a talhão, cepa a cepa.

Produzido a partir das castas Touriga Franca e Syrah, este Blanc de Noirs resulta de um processo de vinificação meticuloso: as uvas são colhidas manualmente para caixas de 20 kg, mantidas em frio até à vinificação e prensadas em cacho inteiro, aproveitando apenas a fração inicial da prensagem, onde a cor é inexistente. Após o início da fermentação em inox, o vinho estagia em barricas novas de carvalho francês, onde permanece durante seis meses com trabalho de batonnage, ganhando profundidade, textura e elegância.

No perfil aromático destacam-se a mineralidade e as notas de fruta de caroço, como pêssego e damasco. Na boca, a acidez vibrante assume o protagonismo, equilibrada pela fruta e pela cremosidade conferida pelo estágio em barrica. Os aromas subtis de tosta e pão torrado reforçam a complexidade deste branco pensado para evoluir em garrafa, sem perder desde já a sua expressividade e frescura.

David Baverstock, Chairman Winemaker da WineStone, grupo ao qual pertence a Ravasqueira, considera que: “O Vinha das Romãs Blanc de Noirs é um vinho que expressa de forma muito autêntica o caráter desta parcela tão especial. Tem profundidade e uma enorme capacidade de evolução em garrafa. É um branco com personalidade, feito para a mesa, mas também para ser apreciado lentamente e descoberto ao longo do tempo. É um vinho ideal para os dias de verão que estão a chegar, para um convívio entre amigos e, sobretudo, para criar memórias.”

Com um preço de 20,90 euros e uma produção de cerca de 8000 garrafas, o novo Vinha das Romãs Blanc de Noirs 2025 já está disponível no mercado.