No próximo dia 3 de julho, a Quinta da Plansel recebe, às 17 horas, o evento “Sushi & Vinho” dedicado à harmonização entre os vinhos da casa e a cozinha japonesa, num formato pensado para um final de tarde leve e informal.

O evento, com entrada no valor de 14,90 euros, inclui vinho à discrição em torno dos brancos, rosés e espumantes da Plansel. O sushi, que não incluído no valor da entrada, será preparado no momento por um chef local, permitindo aos participantes acompanhar a confeção e explorar as diferentes combinações gastronómicas. Ao som da música e com o pôr do sol como cenário, a iniciativa desenha um final de tarde leve e diferenciador, pensado para juntar descoberta, convívio, vinho e gastronomia numa experiência de verão da Quinta da Plansel.

Para Dorina Lindemann, CEO da Quinta da Plansel, “a crescente presença de cozinhas mais leves, frescas e internacionais, como é o caso do sushi, trouxe uma maior procura por vinhos igualmente frescos, elegantes e versáteis. Na Plansel, o food pairing faz parte da nossa identidade e é, também, uma das vertentes educativas que temos vindo a desenvolver através da Plansel International Wine School. O evento Sushi & Vinho nasce da vontade de juntar aprendizagem, gastronomia e convívio, mostrando de forma descontraída como diferentes vinhos podem valorizar diferentes peças de sushi.”

Conclui considerando que “queremos aproveitar o espaço privilegiado que temos no meio das vinhas para criar pequenos eventos temáticos e, simultaneamente, dar palco a talentos e projetos da região, como é o caso do chef de sushi que se junta a nós nesta experiência, reforçando assim a identidade local da mesma.” Conclui considerando que “queremos aproveitar o espaço privilegiado que temos no meio das vinhas para criar pequenos eventos temáticos e, simultaneamente, dar palco a talentos e projetos da região, como é o caso do chef de sushi que se junta a nós nesta experiência, reforçando assim a identidade local da mesma.”