O Tivoli Kopke Porto Gaia dá continuidade ao seu ciclo de experiências enograstronómicas com o lançamento do KOPKE SUNSET – White & Rose Experience, um conceito renovado que convida a viver uma experiência sensorial inesquecível, no próximo dia 18 de julho.
Com uma dinâmica inédita, esta segunda edição dos jantares vínicos inicia-se às 19h00, no Sky Bar Kopke, com um welcome drink descontraído, tendo o Douro como cenário. Neste primeiro momento, o convite é para celebrar o verão com os vinhos Kopke São Luiz Colheita (Branco e Rosé) ou o novo Kopke on Ice, uma nova forma de beber vinho do Porto, mais leve, refrescante e descontraída, disponível em três variações que têm em comum o espírito do vinho do Porto branco: Classic apenas com gelo e um toque cítrico de laranja, PassionSpritz que eleva a experiência com maracujá, limão e manjericão, criando um perfil mais aromático e tropical e o GrapeFizz que combina toranja e um toque cítrico para um final vibrante e efervescente, perfeito para quem procura frescura com personalidade.
Às 20h00, a experiência prossegue no Boa Vista Terrace, onde o jantar será servido na esplanada exterior, num cenário privilegiado com vista direta para o rio Douro e para a cidade do Porto. Toda a oferta vínica será apresentada pela equipa de enologia do Kopke Group, num ambiente também acompanhado ao longo da noite por uma atuação de música ao vivo, criando a banda sonora perfeita para uma celebração de verão memorável.
Desenhado para proporcionar uma viagem pelos aromas e sabores da estação, o menu apresenta harmonizações cuidadosamente selecionadas que unem a gastronomia de excelência com os singulares vinhos de Kopke Group.
A experiência inicia-se com tomate recheado com beterraba e espuma de salmorejo, harmonizado com Cálem Rosé Port, seguindo-se cannellonis de frango com béchamel de cogumelos, acompanhados pelo São Luiz Winemaker’s Collection Tinto Cão Rosé. Como prato principal, será servido Arroz da Costa, harmonizado com Quinta da Boavista Vinha do Levante Grande Reserva Branco.
Para terminar, a sobremesa propõe uma rabanada de coco, gelado de baunilha, alcaçuz e sésamo caramelizado, acompanhada por Kopke 30 Year Old White Port. A experiência prolonga-se ainda com serviço de cafetaria e Kopke Aguardente Velha.
Com lugares limitados, o KOPKE SUNSET – White & Rose Experience tem o valor de 85€ por pessoa e as reservas podem ser feitas aqui.
Mais do que um jantar vínico, esta experiência celebra a chegada do verão através da união entre vinho, gastronomia, música e um dos cenários mais exclusivos sobre o Douro, reafirmando o Tivoli Kopke Porto Gaia como destino de referência para experiências autênticas e diferenciadoras.
