Faltam poucos dias para o regresso do Arrebita Famalicão. Nos dias 7 e 8 de agosto, o Mercado Municipal de Vila Nova de Famalicão volta a receber alguns dos melhores chefs nacionais para dois dias dedicados à gastronomia, aos produtores locais, ao Vinho Verde, à música e ao convívio.
Nesta segunda edição, organizada pela Amuse Bouche Food Storytellers com o apoio da Câmara Municipal de Vila Nova de Famalicão, o chef Renato Cunha assume o papel de Host Chef, recebendo um cartaz que cruza chefs distinguidos pelo Guia Michelin, projetos emergentes e alguns dos nomes mais criativos da gastronomia portuguesa.
A seleção dos chefs convidados resulta da curadoria de Paulo Barata, da Amuse Bouche, que volta a reunir um elenco de excelência, cruzando diferentes geografias, estilos e gerações da cozinha portuguesa. Entre os convidados encontram-se chefs distinguidos pelo Guia Michelin, como Tiago Bonito e Angélica Salvador, ao lado de projetos emergentes e propostas mais irreverentes, como a de Bernardo Agrela, da Casa Capitão, e muitos outros nomes vindos de Norte a Sul do país.
Ao longo do festival haverá propostas para todos os gostos, carne, peixe, opções vegetarianas e sobremesas, sempre em formato de street food de autor e com entrada livre. Em simultâneo, decorre o Verde Melão, reforçando a ligação do Arrebita aos produtos e sabores do território.
A animação volta a marcar presença, com DJs e outras surpresas preparadas para criar o ambiente descontraído, familiar e festivo que caracteriza o Arrebita.
“Cada edição do Arrebita é construída a pensar no território que a recebe. Procuramos juntar chefs com identidades muito diferentes, mas que partilham a mesma paixão pelo produto, pela criatividade e pela partilha. O resultado é um cartaz equilibrado, surpreendente e feito para proporcionar encontros que dificilmente aconteceriam noutro contexto.” – Paulo Barata, diretor e curador gastronómico da Amuse Bouche Food Storytellers.
“Ser Host Chef desta edição é uma enorme satisfação porque me permite receber colegas de todo o país e mostrar-lhes aquilo que Famalicão tem de melhor. Temos excelentes produtores, produtos de enorme qualidade e uma identidade gastronómica muito própria. É isso que quero ajudar a dar a conhecer a quem nos visita” – Renato Cunha, Host Chef do Arrebita Famalicão.
