O VELA, integrado no YOTEL Porto (um projeto do grupo UHM) e situado no coração da cidade, está a redefinir a forma como os portuenses vivem a gastronomia e o convívio diário. Afastando-se do tradicional estigma de “restaurante de hotel”, o espaço consolida agora o seu posicionamento como um ponto de encontro multifacetado, totalmente aberto à cidade e pensado para acompanhar o ritmo de quem nela vive e trabalha.
Com um ambiente moderno, tecnológico e descontraído, o VELA foi desenhado para ser um ecossistema próprio que dá resposta a diferentes necessidades ao longo de toda a semana. Para os profissionais e nómadas digitais, o restaurante funciona como uma excelente opção de coworking, oferecendo o conforto e a conectividade necessários para um dia produtivo. A acompanhar esta vertente, destacam-se os menus executivos, a solução ideal para almoços de negócios ou refeições rápidas e de qualidade durante a semana de trabalho.
A versatilidade do espaço estende-se a toda a carta do restaurante. A oferta foi desenhada para diferentes momentos do dia, incluindo opções leves para uma refeição fora de horas e pratos adequados para um jantar mais composto. Quando o dia de trabalho termina, o ambiente transforma-se para dar lugar a Happy Hour e outras ofertas especiais, convidando a momentos de descontração e partilha entre colegas e amigos.
Para ocasiões que pedem um brinde maior, o VELA dispõe de menus de grupo especialmente criados para acolher eventos corporativos, jantares de amigos ou celebrações especiais. A flexibilidade do espaço permite dar resposta à vida corrida dos portuenses e às necessidades de quem visita a cidade, garantindo que cada evento é memorável.
Como match perfeito para a Happy Hour destacam-se os Camarões Salteados em alho e azeite, servidos com um rico caldo de mariscos e acompanhados por pão com manteiga de ervas. Ideal para acompanhar um copo ao final da tarde, esta é a opção que reflete a essência de partilha do VELA. É o pedido perfeito para a transição entre o dia de trabalho e o início da noite, combinando o sabor vibrante do marisco com o ambiente cosmopolita do espaço.
Entre os destaques da carta, o Bacalhau à Brás presta homenagem a um dos clássicos da gastronomia portuguesa, combinando bacalhau desfiado, cebola, batata palha, ovos e azeitonas pretas numa receita cheia de sabor. Para grupos, o restaurante disponibiliza ainda propostas exclusivas, como o Bacalhau Lascado, preparado com broa crocante, cebolada e batatas ao murro em azeite com alho confitado, ideal para partilhar em momentos de celebração.
