No dia 31 de outubro, o imaginário do Halloween ganha uma nova morada. Se, por um lado, a tradição manda bater às portas em busca de doces, o Renaissance Porto Lapa Hotel convida a guardar um lugar à “Mesa das Bruxas”, um jantar que propõe um desfile de sabores temáticos pensado em exclusivo para a ocasião.
O buffet promete percorrer diferentes momentos, começando por uma seleção de entradas que combina salgadinhos típicos, enchidos de origem bísaro e pickles caseiros, presunto Serrano com meloa e pimenta rosa, queijos portugueses acompanhados de compotas, além de mini quiches. Entre as propostas quentes, não faltam clássicos como as favas com chouriço, as moelas ou o pica-pau de porco ibérico.
Nas saladas, a criatividade ganha protagonismo em diferentes combinações, entre elas as “abóboras” de tomate, milho, alface e pepino, a salada de polvo com pimentos assados e cebola roxa ou a de peru fumado com cogumelos e castanhas. Para os fãs de queijo, há uma sugestão que junta beterraba fumada, romã e queijo feita, e ainda a de abóbora assada, queijo de cabra, nozes caramelizadas e rúcula.
Um dos destaques da noite é o “Caldeirão das Bruxas”, um fumegante estufado de novilho em vinho tinto, ao qual se junta o salmão com crosta de ervas negras, compondo os pratos principais, que podem acompanhar com batata-doce gratinada, arroz pilaff e legumes assados. A experiência inclui ainda uma estação de showcooking, onde será preparada uma galantine de frango do campo recheada com alheira de caça.
Também os mais novos têm lugar nesta celebração, com um Kids Corner que reúne os favoritos das crianças, como a mini pizza Margarita, mini hambúrguer, esparguete à bolonhesa e nuggets de peixe, além do creme de legumes.
A chegada ao momento favorito da refeição é marcada por nomes e empratamentos inesperados, como a “Abóbora Encantada”, um entremet de abóbora e noz, os “Suspiros do Além”, uma tarte merengada em que o suspiro assume a forma de fantasma ou, para os fãs de miniaturas, os “Abopops”, uns cake pops de abóbora e especiarias e a “Chama Eterna”, mini bolinhos de cenoura em forma de velas. Além destes, há ainda as “Múmias Recheadas”, uns cremosos éclairs de baunilha ou o “Bolo Enfeitiçado”, com decorações temáticas e recheio de queijo creme e amora. Aos que não dispensam o famoso chocolate, aconselha-se a “Mordida Proibida”, um macarron com recheio de chocolate negro e framboesa, as “Cabeças Perdidas”, que apresentam mini cupcakes de cacau ou, ainda, o “Descanso em Chocolate”, uma mousse de chocolate e oreo em forma de campa. Há também fruta da época para terminar a refeição com um toque de frescura.
O jantar especial de Halloween no Renaissance Porto Lapa Hotel tem início às 19h00 e o valor de 56,00€ por pessoa, com uma seleção de bebidas incluídas, como vinhos tinto e branco, cerveja de pressão, refrigerantes, sumos e águas. As crianças entre os 5 e os 12 anos usufruem de 50% de desconto, sendo que, até aos quatro anos, são convidadas do hotel.
