A Plansel International Wine School promove, de 12 a 15 de novembro, no Hotel Vila Vita Parc, em Porches, Algarve, duas formações WSET (Wine & Spirit Education Trust), Nível 1 e 2, que conferem certificação internacional em vinhos, destilados e sakê. Lecionados em inglês por Pedro Ramos, sommelier com experiência nas áreas de produção, vinho e marketing, o Nível 1 terá lugar a 12 de novembro e o Nível 2 nos dias 13, 14 e 15. As sessões destinam-se a profissionais ligados à hotelaria, restauração e turismo, mas também a entusiastas que pretendem aprofundar os seus conhecimentos sobre vinho.
O WSET é uma das referências internacionais na formação especializada em vinhos. No primeiro nível, ideal para iniciantes, os participantes aprendem os conceitos básicos de estilos de vinho, serviço, armazenamento e harmonização. Não necessita de conhecimentos prévios, pelo que pode ser uma porta de entrada para quem sempre teve curiosidade, mas nunca soube muito bem por onde começar. Já o Nível 2, realizado ao longo de três dias, permite aprofundar conhecimentos sobre castas, regiões, estilos de vinho, técnicas de produção e características dos vinhos. Nos dois casos, a aprendizagem combina teoria e prática, com exercícios de análise sensorial, olfativa e gustativa. No final, os participantes recebem a certificação WSET, reconhecida internacionalmente.
Um curso de vinho para quem está no Algarve
A escolha do Hotel Vila Vita Parc como palco das formações acompanha também o perfil internacional da região e do público que a Plansel International Wine School pretende alcançar. “A formação combina conhecimento e degustação e permite aos participantes desenvolver uma relação mais consciente com o vinho e descobrir aromas, sabores e estilos que poderiam passar despercebidos. Escolhemos o Algarve não só pelo seu forte público consumidor de vinho, mas também por acreditarmos que compreender melhor o vinho dá aos consumidores mais confiança para experimentar e escolher. Ao conhecer diferentes castas e características, ganhamos confiança para sair das escolhas habituais e encontrar vinhos que correspondam melhor ao nosso gosto e a cada ocasião”, afirma Dorina Lindemann, CEO da Quinta da Plansel.
