Depois de passar por Lisboa e pelo Porto, o Pink Circle chega ao Rossio Gastrobar, no Hotel Altis Avenida, a 16 de outubro para o último e maior takeover do projeto criado por Flavi Andrade, bar manager do espaço. Em pleno Outubro Rosa, a iniciativa reúne num só dia as diferentes mulheres que lhe deram vida ao longo dos últimos meses, num programa que cruza sensibilização, coquetelaria e pastelaria em apoio à associação Amigas do Peito. 

Criado para sensibilizar para a prevenção do cancro da mama, promover o autocuidado e apoiar quem enfrenta a doença, o Pink Circle nasceu da vontade de colocar a criatividade e a capacidade de mobilização do universo da hospitalidade ao serviço de uma causa. Desde julho, o projeto tem juntado bartenders e chefs pasteleiras em diferentes momentos de partilha e criação, com a angariação de fundos para a Amigas do Peito como elemento comum a todas as etapas. 

O programa de 16 de outubro começa às 15h30, na Sala Rossio, com um primeiro momento de conversa dedicada à prevenção e ao autocuidado. Perante uma plateia de convidados, o encontro reúne as médicas Nicole Cardoso e Rita Leite, a dermopigmentadora oncológica Marília Pestana, uma sobrevivente de cancro da mama, Veruska Oliveri, e Emília Vieira, presidente da associação Amigas do Peito. Moderada por Flavi Andrade, a conversa pretende criar um espaço próximo e informado para falar de prevenção, diagnóstico e da experiência de quem atravessou a doença, contribuindo para colocar a informação, a partilha e o autocuidado no centro da discussão.

A partir das 18h00, o Pink Circle passa para o balcão do Rossio Gastrobar e abre-se ao público. Até às 22h00, Flavi Andrade recebe de novo as bartenders que participaram nos encontros anteriores – Sasha Verdi (Fúria), Rafaela Francisco (Seen), Maria Botelho (Athan Speakeasy) e Helena Pereira (Sede), do Porto -, às quais se junta Margarida Barcelos, do Cambridge Public House, em Paris (13º lugar no 50 Best Bars 26), para aquele que será o maior takeover realizado desde o lançamento da iniciativa. Divididas em três turnos, duas bartenders de cada vez assumem o balcão e recuperam os cocktails solidários criados ao longo do projeto. 

E porque o Pink Circle procurou, desde o início, cruzar diferentes áreas da hospitalidade, a pastelaria volta a encontrar-se com a coquetelaria pela mesma causa. Jennifer Carvalho (Altis Porto Hotel), Idália Nunes (Altis Belém Hotel & Spa), a equipa de pastelaria do Rossio Gastrobar (Hotel Altis Avenida) e Juliana Penteado criam uma seleção de mini sobremesas para acompanhar as bebidas, com um bite pensado para cada cocktail. 

Ao longo da noite, será possível pedir apenas a bebida ou optar pela combinação de cocktail e criação de pastelaria. As vendas revertem para a associação Amigas do Peito. 

Esta ligação entre os dois universos tem acompanhado o Pink Circle ao longo do seu percurso. Antes dos primeiros takeovers, as chefs de pastelaria dos hotéis participaram em momentos de formação e partilha com as bartenders, explorando a relação entre pastelaria contemporânea e coquetelaria e contribuindo para alargar o projeto para além do balcão. 

Um mês inteiro pela prevenção do cancro da mama

A ação prolonga-se para lá do dia 16. Durante todo o mês de outubro, o Rossio Gastrobar terá disponíveis dois cocktails Pink Circle, um com álcool e outro sem álcool, com o valor das vendas a reverter para a associação Amigas do Peito, prolongando a vertente solidária da iniciativa ao longo do Outubro Rosa.

O Pink Circle arrancou em julho com o objetivo de usar a criatividade e a capacidade de mobilização da hospitalidade para sensibilizar para a prevenção do cancro da mama, promover o autocuidado e apoiar o trabalho desenvolvido pela Amigas do Peito.

A primeira etapa aconteceu a 16 de julho, no 38º41’ Gastrobar, no Altis Belém Hotel & Spa, onde Flavi Andrade recebeu Sasha Verdi, do Fúria, e Rafaela Francisco, do SEEN, para um primeiro takeover de cocktails criados especialmente para a iniciativa, cujas vendas contribuíram para apoiar mulheres que enfrentam o cancro da mama. 

Em setembro, o Pink Circle seguiu para o Porto. No Above Rooftop Bar, no Altis Porto Hotel, Flavi Andrade juntou-se a Maria Botelho, do Atman Speakeasy, e Helena Pereira, do Sede Porto, para uma nova etapa do projeto, levando a iniciativa a outra cidade e continuando a angariação de fundos para a Amigas do Peito. 

Depois de passar por diferentes espaços do Grupo Altis em Lisboa e no Porto, o Pink Circle culmina agora no Rossio Gastrobar, reunindo num único encontro as mulheres, as experiências e as diferentes áreas da hospitalidade que construíram o projeto ao longo dos últimos meses.
Um último e maior takeover que, em pleno Outubro Rosa, reforça a importância da prevenção, do autocuidado e do apoio a quem enfrenta o cancro da mama.