Há uma magia muito própria no Porto quando chega o Natal: as ruas iluminam-se, a Praça da Liberdade ganha um brilho especial e o frio convida a prolongar as conversas à volta de uma mesa bem composta. É neste cenário de luzes douradas e aromas festivos que o InterContinental Porto – Palácio das Cardosas celebra a época natalícia. Entre a elegância de um antigo palácio e o conforto dos sabores que fazem parte desta época, o hotel prepara-se para receber famílias, grupos de amigos, colegas de trabalho ou mesmo empresas, com menus de grupo imperdíveis.
Este ano, o hotel apresenta uma proposta inovadora de Menu de Natal de Grupos sob o mote “Curate Your Christmas Experience”, pelo que permite construir a experiência de Natal escolhendo diferentes momentos da refeição, desde o cocktail de boas-vindas às sobremesas, uma abordagem pensada para que cada grupo possa reunir-se à mesa e celebrar de forma personalizada, sem perder a sofisticação e o cuidado que caracterizam o InterContinental Porto.
A experiência pode começar com um cocktail de boas-vindas, acompanhado por uma seleção de canapés frios e quentes, de onde se apresentam sugestões como as tarteletes de salmão fumado, as gambas crocantes com molho agridoce e o croquete de novilho com molho de trufa. Ainda para abrir iniciar a refeição, as propostas vão dos sabores mais reconfortantes como o creme de cogumelos a combinações de maior sofisticação como o peito de pato fumado sobre creme de castanhas e redução de vinho do Porto.
Nos pratos principais, a escolha estende-se entre peixe, carne e opções vegetarianas, permitindo construir uma experiência adequada a diferentes grupos. Entre as propostas de peixe destacam-se o lombo de bacalhau gratinado com maionese de alho, puré de batata com azeitona e pak choi ao vapor e o robalo em crosta de ervas com molho de limão. Para quem prefere carne, há opções como o peru à chipolata com puré de aipo e molho de avelã ou o delicioso lombo de novilho laqueado com jus de Madeira, batata rosti e espargos glaceados. Para os convidados vegetarianos, o menu inclui propostas igualmente pensadas para manter o mesmo cuidado gastronómico, como os tortellinis de ricotta e espinafres com molho de natas cremoso e queijo pecorino e o risoto de espargos verdes com queijo chèvre gratinado e redução de vinho do Porto.
E porque não há Natal sem uma sobremesa reconfortante e familiar, a refeição termina com a opção de uma sobremesa para todo o grupo, desde a escolha de apenas pratos como a Panna Cotta de frutos vermelhos ou tradicional Rabanada da Avó com gelado de baunilha e redução de vinho do Porto, com a possibilidade de adição de um buffet de sobremesas natalícias para tornar o momento ainda mais festivo, com clássicos a aletria cremosa e o bolo rei.
A acompanhar a refeição, existem cinco opções de bebidas, desde uma proposta mais simples com águas, refrigerantes, sumo de laranja, chá e café, até experiências que incluem cerveja de pressão e diferentes seleções de vinhos, continuando o seguimento do mote Curate Your Christmas Experience” em todos os momentos do convívio e da refeição.
Com preços definidos de acordo com os momentos, pratos e extras escolhidos, a proposta permite que cada grupo construa a sua própria experiência de Natal. Neste Natal, o InterContinental Porto – Palácio das Cardosas convida a deixar que a mesa seja o ponto de encontro de velhos amigos, um momento para reunir a família ou até para celebrar com os colegas de trabalho.
