Há cookies que se comem à dentada e outras que fogem às regras. É o caso da nova Half Baked Cookie with Ice Cream (5,50€) do Hygge Kaffe, cuja cozedura é propositadamente interrompida mais cedo para garantir um interior macio, quase derretido. Servida ainda quente, com uma bola de gelado por cima, fica algures entre uma cookie tradicional e um bolo acabado de sair do forno. O resultado? Um contraste de temperaturas e texturas difícil de resistir.
“Gostamos que o Hygge Kaffe seja um restaurante onde há sempre qualquer coisa que vale a pena experimentar. A Half Baked Cookie é muito isso: uma sobremesa generosa, divertida e feita para quem gosta de aproveitar os pequenos prazeres sem pensar demasiado no assunto”, afirma Alex Ivatsko, Responsável de Marketing do Hygge Kaffe.
Para quem prefere as cookies numa versão mais clássica, há três novos sabores para descobrir. A Tiramisu Cookie (3,50€) inspira-se na sobremesa italiana, com notas de café e chocolate branco; a Salted Caramel Cookie (3,50€) combina a doçura do caramelo com um toque de sal; e a Apple Crumble Cookie (3,50€) recupera os sabores da maçã e da canela, dispensando grandes apresentações.
Já para os fãs de matcha, há três novas razões para não mudar de bebida. O Pastel de Nata Matcha (6,50€) traz um toque bem português, com notas de baunilha e canela, enquanto o Sesame Matcha (6,50€) segue por um caminho menos óbvio, com leite de aveia, sésamo e notas ligeiramente tostadas. Por fim, o sabor dos famosos rolos de canela chega em dose dupla: Cinnamon Roll Matcha (6,50€) e Cinnamon Roll Latte (6€), para quem prefere uma versão com café.
A completar as novidades está o Cookie on Top (5,50€), que junta uma cookie de pepitas de chocolate servida sobre uma bebida quente à escolha, entre Latte, Cappuccino, Flat White ou Americano. Afinal, porque escolher entre café e cookie quando se podem ter os dois?
O novo Fall Menu já está disponível nos espaços do Hygge Kaffe, em Picoas e na Baixa, em Lisboa, onde permanecerá até ao final de novembro, em edição limitada.
