Localizado no centro de Lisboa e a celebrar um ano de existência, o ATTIKO Lisbon abre as suas portas para almoços, com um menu executivo e pratos à carta, ambos assinados pelo recém-chegado chef Sebastião Azevedo Coutinho.
Tendo estado previamente no Kabuki, restaurante distinguido com uma estrela Michelin, o chef Sebastião Azevedo Coutinho desenha para o almoço uma carta que cruza o seu know-how da gastronomia asiática e a sensibilidade pela cozinha tradicional portuguesa, com opções que prometem abrir o apetite desde o primeiro olhar. Com o arranque dos almoços, a cozinha de inspiração pan-asiática do ATTIKO Lisbon passa a acompanhar também o ritmo diurno da cidade, com duas propostas que acompanham o dinamismo da zona central da capital, onde se localiza o restaurante.
Para quem procura fugir à rotina de escritório, o ATTIKO Lisbon reúne agora ao almoço um menu executivo (35€/pax), que, para abrir a mesa, apresenta a Miso soup, a que se segue uma entrada à escolha, recaindo entre diversas sugestões onde se destacam o Taco de Salmão Picante, que junta tártaro de salmão, abacate e molho aji yuzu numa combinação fresca e picante, ou o Edamame com sal ou picante, para quem prefere petiscar. Nos pratos principais, destaca-se o Chirashi Bowl, com diversos peixes e legumes sobre uma base de arroz, o Salmão Teriyaki, cuja doçura encontra o equilíbrio no molho cítrico de ponzu de laranja, ou a presa de porco ibérico com molho à base de soja, cebolinho e sésamo. A água e o café fecham a refeição.
Nas opções à carta, o almoço faz-se de contrastes e diversidade de sabores – o best seller Black Cod (40€) destaca-se pelo sabor mais português, mas envolto numa marinada de miso, yuzu e gengibre, com sésamo, soja doce e cebolinho, e pickles de pepino para o contraponto fresco, ácido e crocante. Nas carnes, o Pork Belly Kushi (18€) traz inspirações marcantes, despertadas pelo yuzu kosho, sal marinho e por um toque de lima. Entre as especialidades da casa, o Wagyu A5 Japonês (120€) distingue-se pela suculência e pela textura inigualável do wagyu de Kagoshima, realçado pela malagueta vermelha, sésamo, soja doce e cebolinho, que se unem numa harmonia entre o picante e o adocicado. Para todos os paladares, o Franguinho Yuzu Kosho (29€) é uma proposta familiar, juntando ao frango coquelet a doçura umami do miso, molho yuzu kosho e batata crocante. Para acompanhar o novo menu de almoço, a já conhecida carta de bebidas do restaurante vai dos cocktails de autor aos clássicos que nunca falham, incluindo ainda uma seleção de vinhos pensada para cada prato.
Depois de um ano como destino de jantar na cidade, há agora mais um motivo para fazer uma pausa a meio do dia no ATTIKO Lisbon. Os almoços decorrem de terça a sábado, no 12.º piso do Hotel ME Lisbon, numa sala com 86 lugares. A cozinha está aberta das 12h30 às 15h00 e das 18h30 às 23h00, e o serviço de bar funciona das 12h30 às 00h00.
