Apresenta-se como “um espaço com um conceito inovador” que pretende envolver o cliente no processo criativo, apelando à sua avaliação mediante vários parâmetros: palato, confeção, empratamento, harmonização, inovação e geral. No final da refeição é colocado em cima da mesa um tablet com uma aplicação própria para este efeito.
Na parte superior do espaço localiza-se a área de bar e finger food, enquanto na parte inferior se encontra o restaurante.
