A beleza da Serra da Estrela, recentemente distinguida como destino turístico mundial de montanha, serve de enquadramento ao lugar da Taboadella, em Silvã de Cima – aos vales que compõem a paisagem juntam-se os 42 hectares de vinha que se fundem com a densa floresta envolvente. Nesta quinta de alma romana é possível provar vinhos que refletem a identidade do terroir, visitar uma adega de design, trabalhada em cortiça e integrada na paisagem, e pernoitar na Casa Villae, a primeira Villa no Dão com a insígnia Relais & Châteaux, que pode ser reservada na totalidade ou ao quarto (190 euros a noite, com pequeno-almoço incluído).
Esta antiga casa medieval foi totalmente reconstruída: se no piso térreo se concentram as áreas sociais, com uma ampla sala de estar voltada para a ramada exterior, no segundo e terceiro pisos encontram-se os oito quartos, um deles em formato camarata e especialmente pensado para os mais novos. Ainda no interior, a histórica propriedade encontra-se adornada pelas matérias-primas da região, das lãs naturais ao burel, que pontuam o ambiente acolhedor. Destaque também para os tradicionais cobertores de papa, manta tradicional da Serra da Estrela, que repousam no topo de todas as camas. Escapadinha ideal de outono, o conforto faz-se sentir nas diferentes áreas da casa, seja pelo mobiliário estrategicamente escolhido, seja pela omnipresente vinha que se avista das janelas rasgadas, que parecem fundir interior com exterior.
A pernoita na Casa Villae é o ponto de partida para descobrir a Taboadella em pleno, incluindo a Wine House, localizada no antigo celeiro da propriedade, que funciona como sala de provas e loja. A par da estadia, os hóspedes podem, por exemplo, contratar com antecedência um serviço de refeições completo, aulas de yoga e de pilates, bem como uma série de outras propostas personalizadas. Destaque para os workshops de artesanato, cestaria, cerâmica ou de arranjos florais, mas também para atividades como *blending* de vinhos ou prova de produtos regionais.
Na envolvência de vinhas e da floresta ladeada pela imponência da montanha, a Taboadella é um convite ao descanso e à imersão do que de melhor se faz à sombra da Serra da Estrela.
