Four Points Matosinhos apresenta sugestões para as festividades

Longe da agitação do centro histórico e de acesso rápido a partir de vários pontos de referência da cidade do Porto, o Four Points by Sheraton Matosinhos  garante ser o destino perfeito para os almoços e jantares corporativos que marcam o calendário durante o mês de dezembro.
Situado junto à Praia de Matosinhos, o hotel dá a escolher três menus de refeição e um quarto em formato buffet, onde as sugestões gastronómicas são compostas por receitas portuguesas, apuradas e reconfortantes. O bacalhau lascado com broa, o lombo de porco assado com arroz de forno e salada de inverno, ou a perna de peru recheada com alheira e frutos secos, arroz basmati e batata crocante são apenas alguns exemplos presentes na oferta.Para os que desejam viver o Natal sem pensar nos preparativos, o Four Points by Sheraton Matosinhos prepara uma ceia e um brunch natalícios que prometem fazer com que todos se sintam verdadeiramente em casa.
Na noite de 24 de dezembro a tradição é o ingrediente principal de uma refeição que começa com uma terrina de rabo de boi e chambão com jus de vaca e salada de inverno. Segue-se o obrigatório lombo de bacalhau com couve portuguesa, cebola, chouriço e grão-de-bico, e o típico cabrito assado com batata, arroz de miúdos e esparregado de espinafres. Nas sobremesas, destaca-se o pão-de-ló de ovos moles, acompanhado com queijo da Serra da Estrela.

Na manhã seguinte, o Brunch de Natal ocupa o restaurante do hotel, onde não faltarão opções variadas para aconchegar o estômago de miúdos e graúdos. A seleção de padaria e pastelaria portuguesa, queijos, enchidos e saladas dão as boas-vindas aos convívios à mesa. A contrariar o frio característico da época, nos pratos quentes as sugestões vão desde o caldo verde com chouriço ao cabrito assado com batata, castanha e arroz basmati, passando pela lasanha de legumes.
Na noite que marca o fim do ano, o Four Points by Sheraton Matosinhos convida a um jantar que promete reunir boa gastronomia, música ao vivo e um ambiente festivo. As celebrações são inauguradas no Lobby Bar do hotel, a partir das 19h30, onde os convidados serão recebidos ao som de um harmonioso saxofone para um cocktail com diversas iguarias, entre elas tártaro de gambas, ostras ao natural, croquetes de rabo de boi com chutney de tomate assado ou uma seleção de queijos e enchidos.
A descida para o restaurante assinala o início do jantar, momento também pautado pelo som e ritmo de um grupo musical. O menu, elegante e requintado, inclui propostas como os raviolis, castanha e trufa, regados com molho de burrata de búfala e jus de vegetais ou o veado e framboesa, abóbora em texturas, temperado com cardamomo e anis, já o buffet de sobremesas é inspirado nos sabores vindos dos quatro cantos do mundo.
À meia-noite em ponto, erguem-se as flutes de champagne e saboreiam-se convictamente as 12 uvas passas, para dar as boas-vindas a 2025. A festa continua com bar aberto e um DJ Set que promete animar as primeiras horas do novo ano. Para encerrar a noite, o hotel oferece ainda uma Ceia que promete aconchegar o estômago com caldo verde, bifanas à moda do Porto e ainda uma foccacia de tomate, mozzarella e pesto.
Na manhã seguinte, o Four Points by Sheraton Matosinhos garante ainda um brunch especial para hóspedes e visitantes. Além de uma seleção de padaria e pastelaria, entradas, queijos e charcutaria, haverá bacalhau com broa, cachaço de porco com castanhas, batata assada e arroz basmati, e uma secção de showcooking dedicada ao risotto. No universo dos doces, destacam-se novidades como o lemon curd com frutos vermelhos, a panqueca red velvet ou a tarte banoffee.

Segunda-feira, 02 Dezembro 2024 08:13


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